Bester Matcha: nicht nur gut, sondern wow

Tak ho poznáš

Nejlepší Matcha: nejen dobrý, ale wow

Zelený, silný, magický – objev, proč je Matcha mnohem víc než jen trend. Ukážeme ti, jak najít nejlepší Matchu a co ji dělá tak výjimečnou!

V tomto průvodci se dozvíš, jak najít nejlepší Matchu, jak poznat kvalitu a které odrůdy doporučujeme.

Jak poznat kvalitní matcha prášek

Matcha je víc než jen trend. Je to rituál a projev všímavosti. Ale ne každý zelený prášek si zaslouží humbuk kolem něj. Pokud hledáte nejlepší matcha prášek, potřebujete víc než jen hezkou etiketu. Vyžaduje to znalosti, vkus – a správné zdroje.

Ukazujeme vám, Jak poznat dobrý matcha prášek, které odrůdy vynikají a proč může být vaše další matcha nejen lahodná, ale i revoluční.

Co opravdu dělá dobrý matcha?

Kvalita matchy závisí na několika faktorech:

1. Doba sklizně

Nejlepší matcha čaj pochází z první sklizně (Ichibancha) v květnu. Tyto listy jsou obzvlášť jemné a bohaté na aminokyseliny, což čaji dodává jeho charakteristickou sladkost.

2. Pěstební oblast

Uji v Kjótu v Japonsku je považováno za Mekku matcha. Mikroklima a tradiční způsoby pěstování zajišťují jedinečnou vůni. 

3. Stínění

Před sklizní jsou čajové lístky zastíněny až na 32 dní. Toto zastínění zvyšuje obsah chlorofylu a rozvíjí se více... L-Theanin – aminokyselina, která přispívá k charakteristické chuti umami.

4. Zpracování

Listy se jemně napařují, suší a rozemelou na jemný prášek v tradičních žulových mlýnech. Tím se zachovává kvalita a prášek získává sametovou texturu.

5. Barva a chuť

Vysoce kvalitní matcha má zářivě zelenou barvu a sladce jemnou chuť s příjemnou umami notou. Hořkost je známkou nižší kvality.

Co je v matche?

Matcha boduje s ingrediencemi jako například:

  • Kofein:
    Matcha obsahuje kofein, který se přirozeně vyskytuje v listech čajovníku. Obsah kofeinu je srovnatelný s šálkem espressa, ale může se lišit v závislosti na odrůdě a způsobu přípravy.
  • aminokyselina L-Theanin:
    LTheanin se nachází téměř výhradně v čajovnících. Přispívá k charakteristické, lehce sladké chuti matchy.
  • Katechiny, zejména epigalokatechin galát (EGCG):
    Katechiny jsou sekundární rostlinné látky ze skupiny flavonoidů, které se nacházejí především v zeleném čaji. EGCG je jedním z nejznámějších katechinů a nachází se v obzvláště vysokých koncentracích v matcha čaji.

Proč je startovací sada ideální pro tebe:

✔ Obsahuje vše, co potřebujete pro začátek s matchou
✔ Nejlepší matcha s příslušenstvím
✔ Vysoce kvalitní matcha v bio kvalitě
✔ Tradiční bambusový metlička pro dokonalé výsledky

K startovacímu setu

HEALTH BAR: tvůj zdroj pro nejlepší Matcha

HEALTH BAR nabízí výběr bio matcha čajů, které splňují kritéria nejvyšší kvality. Zde jsou některé z nejvýraznějších:

  •  

    Bio-Matcha-Tee Ceremonial 

    Původ: Uji, Kjóto, Japonsko

    Sklizeň: 1. sklizeň (Ichibancha),

    Odrůda: Oshii Ceremonial Blend (Seamidori, Okumidori, Yabukita)

    Zpracování: tradiční mlýnek z žulového kamene

    Zvláštnosti: sametová krémovitost, příjemná jemnost a vynikající Uji-umami

    K ochutnávkovému balíčku Ceremonial
  •  

    Bio-Matcha-Tee Traditional

    Původ: Uji, Kjóto, Japonsko

    Sklizeň: směs z 1. a 2. sklizně

    Odrůda: Oshii Blend (Seamidori, Okumidori, Yabukita)

    Zpracování: tradiční mlýn na žulovém kameni

    Zvláštnosti: trochu bohatší a hořčí chuť, ideální pro ty, kteří mají rádi intenzivnější zážitek

    K tradičnímu ochutnávacímu balíčku Traditional

Jak připravit nejlepší matcha

Příprava matcha je velmi jednoduchá a může se z ní stát relaxační rituál:

Dej dva plné bambusové lžičky chasaku matcha do chawan – tak se nazývá tradiční miska na matchu. Jako alternativu k chasaku použij lžičku bez hromádky.

Nyní přidej asi 30 ml vody: Důležité je, aby nebyla teplejší než 80 °C. Matcha prášek a vodu dobře rozmíchej bambusovým metličkou chasen do krémova. Nejlépe se to daří pohyby ve tvaru z.

Poté doplň svůj matcha napěněným mlékem podle tvé volby a vychutnej si ho!

Návod krok za krokem

Nejlepší matcha je zážitek

Matcha je víc než jen nápoj – je to zážitek, okamžik všímavosti a krok k vědomějšímu životnímu stylu. S kvalitním sortimentem od Health Bar si můžeš být jistý, že nejlepší matcha čaj je jen jedno kliknutí daleko.

Zažij, co znamená nejlepší matcha!

 Objevte nejlepší matcha čaj

FAQ: často kladené otázky k tématu nejlepší Matcha

Co vlastně přesně je matcha prášek?

Matcha prášek je jemně mletý zelený čaj ze speciálně pěstovaných a zastíněných čajových lístků. Tradičně se vyrábí v Japonsku. Jeho jedinečnost spočívá v tom, že se jako prášek používá celý čajový lístek, což znamená, že nápoj obsahuje více živin než louhovaný čaj.
Jak poznám kvalitní matcha prášek?

Dobrý matcha prášek poznáš podle barvy: září intenzivní zelení – nikdy žlutavě nebo matně. Chuť je příjemně jemná, mírně sladká, nikdy hořká. Vysoce kvalitní matcha pochází většinou z Japonska, získává se z prvních, mladých listů a jemně se mele. I vůně je znakem: čerstvá, zelená, téměř oříšková. Dbej také na bio kvalitu, původ a vzduchotěsné balení – jako u prémiových match od Health Bar.
Jaký je rozdíl mezi Ceremonial a Traditional Matcha?

Ceremonial Matcha je nejjemnější kvalita – ideální pro čistou konzumaci. Je obzvlášť jemný, mírný a sladký, ideální pro Matcha-rituál. Traditional Matcha má výraznější chuť a skvěle se hodí pro Matcha-latte, mísy nebo pečení. Oba pocházejí z kvalitního pěstování, ale Ceremonial se získává z nejjemnějších listů první sklizně. Pokud hledáš čistý požitek: Ceremonial. Pro kreativní nápoje: Traditional – obojí najdeš u Health Bar.
Jak často mohu pít Matcha?

Matchu si můžete bezpečně vychutnat každý den – 1 až 2 porce denně.

Jak správně skladovat matchu, aby zůstala čerstvá?

Matcha má rád chladno, tmu a sucho. Nejlépe skladujte svůj prášek vzduchotěsně uzavřený v lednici – zejména po otevření. Tak si jemná vůně zachová svou kvalitu a prášek si udrží svou zářivě zelenou barvu. Dávejte pozor, aby se do dózy nedostala kondenzovaná voda! Čím lépe svůj Matcha ochráníte, tím déle si můžete vychutnat jeho čerstvou chuť a účinky.

Koupit matcha:

Zobrazit vše