Kokos Matcha mandelbarer

Uden bagning, vegansk & fuld af superfoods 💚

Disse kokos-matcha-mandelbarer er den perfekte snack: kokos, mandler, mørk chokolade – og vores ceremonielle matcha som en grøn energibooster. Ingen bagning nødvendig, klar på få minutter og vidunderligt cremet. En sand lækkerbisken, når den opbevares køligt!

Diese Coconut Matcha Almond Bars vereinen alles, was moderne Snacks brauchen: gesunde Fette aus Kokos und Mandeln, natürliche Süße durch Ahornsirup – und die volle Kraft unseres hochwertigen Ceremonial Matcha.

Der grüne Tee harmoniert wunderbar mit der Kokosnote und macht aus einem einfachen Riegel ein echtes Superfood-Treat. Durch die Zartbitterschokolade bekommen die Bars ein crunchy Finish – perfekt ausbalanciert und absolut snackwürdig.

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Coconut Matcha Almond Bars

🔍 Opskriften i et overblik

Funktion Detaljer
Ret Riegel, Snack, Dessert
Kategori Vegan, roh, glutenfrei, Matcha, No Bake
Køkken Clean Eating / Trendküche
Forberedelse ca. 10 Minuten
Bagetid -
Samlet tid ca. 1 Stunde 15 Minuten
Portioner ca. 8–10 Stück
Niveau Einfach
Kalorier ca. 180 kcal pro Bar

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✨ Zutaten für ca. 8–10 Bars

  • 2 Cups (ca. 180 g) Kokosraspeln
  • 3 EL Ahornsirup
  • 3 EL Kokosmilch (aus der Dose, vollfett)
  • 2 EL Kokosöl
  • 2 TL Ceremonial Matcha – zum Produkt
  • 24 Mandeln (ganz)
  • 100 g Zartbitterschokolade (zum Überziehen)

🧑‍🍳 Sådan gør du – trin for trin

  1. Zutaten mixen:
    Alle Zutaten außer den Mandeln und der Schokolade in einem Mixer oder Food Processor gut vermengen, bis eine gleichmäßige, leicht klebrige Masse entsteht.
  2. In Form bringen:
    Die Masse in eine kleine, mit Backpapier ausgelegte Form geben und gleichmäßig andrücken.
  3. Mandeln rösten & verteilen:
    Mandeln in einer Pfanne ohne Öl anrösten, bis sie leicht gebräunt sind. Anschließend auf der Kokosmasse verteilen und leicht andrücken.
  4. Kühlen:
    Die Form für mindestens 1 Stunde ins Gefrierfach stellen, damit alles fest wird.
  5. Schokolade schmelzen & überziehen:
    Zartbitterschokolade über einem Wasserbad schmelzen und die gekühlten Riegel damit überziehen oder darin eintunken.
  6. Fertigstellen & lagern:
    Die Bars im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleiben dort mehrere Tage frisch und sind direkt aus dem Kühlschrank herrlich erfrischend.

💡 Tips & Tricks

  • Die Bars lassen sich super einfrieren – einfach in einer Box im Gefrierfach lagern und bei Bedarf 10 Minuten antauen lassen.
  • Statt ganzer Mandeln kannst du auch gehackte Nüsse oder geröstete Pistazien verwenden.
  • Für eine koffeinfreie Version einfach den Matcha weglassen – aber hey, dann fehlt dir das Beste 😉
Muss ich die Bars im Gefrierfach kühlen?

Ja, damit sie fest genug werden und gut in Stücke geschnitten werden können. Danach kannst du sie einfach im Kühlschrank aufbewahren.
Sind die Bars auch ohne Schokolade lecker?

Ja! Du kannst die Schokolade weglassen und die Bars pur genießen – oder sie mit etwas Kokosraspeln toppen. Die Grundmasse schmeckt auch ohne Topping richtig gut.
Sind die Bars auch zum Mitnehmen geeignet?

Bei kühler Lagerung ja. Nimm sie idealerweise in einer isolierten Dose oder gekühlt mit. Bei Hitze wird die Schokolade weich – also eher für kühle Tage oder Büro-Snacks geeignet.
Kann ich statt Mandeln auch Nussfrei backen?

Klar! Verwende einfach Sonnenblumenkerne, gepufften Quinoa oder lass die Nüsse komplett weg. Die Bars bleiben auch ohne Crunch lecker.

📊 Nährwerte pro Bar (ca.)

Nährwert Menge pro Bar
Kalorien 180 kcal
Fett 14 g
Kohlenhydrate 9 g
Eiweiß 2 g
Ballaststoffe 3 g

  • Vegansk

  • Glutenfri

    når man bruger glutenfri mel

  • Perfekt til bevidste øjeblikke

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