Citron-Ingefær-Matcha Mocktail

Mousserende, syrlig og forfriskende – denne citron-ingefær-matcha mocktail er den perfekte alkoholfri aperitif til sensommeren! 🍋🫚💚

Dieser Matcha-Mocktail bringt ordentlich Frische ins Glas: Zitronensaft sorgt für die säuerliche Basis, frischer Ingwer für eine angenehme Schärfe – und HEALTHBAR Ceremonial Matcha für das sanft-herbe Aroma. Aufgegossen mit sprudelndem Wasser und verfeinert mit einem Hauch Ahornsirup entsteht ein alkoholfreier Drink, der nach Feierabend, Brunch oder Sonnenterrasse schmeckt. Fancy, gesund – und in 5 Minuten gemacht.

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🔍 Opskriften i korte træk

Merkmal	Details
Gericht	Getränk, Mocktail, Aperitif
Kategorie	Vegan, Matcha, Erfrischend, Ohne Alkohol
Küche	Modern, Fusion, Bar-Style
Zubereitung	5 Minuten
Backzeit	-
Gesamtzeit	5 Minuten
Portionen	1 Glas
Level	Easy
Kalorien	ca. 35 kcal

✨ Zutaten für 1 Glas

1 TL HEALTHBAR Ceremonial Matcha
ca. 60 ml Wasser
Saft von ½ Zitrone
1 TL frischer Ingwersaft
1 TL Ahornsirup
Eiswürfel nach Belieben
ca. 100–150 ml Sprudelwasser

🧑‍🍳 Så det er – Trin for trin

1. Matcha anrühren
HEALTHBAR Matcha mit ca. 60 ml Wasser klümpchenfrei aufschäumen.

2. Zitrone & Ingwer vorbereiten
Zitrone auspressen. Für den Ingwersaft: Ein etwa 2–3 cm großes Stück Ingwer mit etwas Wasser im Mixer pürieren, durch ein Sieb drücken.

3. Glas befüllen
Ein Glas mit Eiswürfeln füllen, Zitronensaft, Ingwersaft und Ahornsirup hineingeben.

4. Matcha hinzufügen
Den vorbereiteten Matcha in das Glas gießen und alles vorsichtig umrühren.

5. Aufgießen & genießen
Mit Sprudelwasser auffüllen, kurz umrühren & sofort eiskalt genießen!

💡 Tips og tricks

Für extra Frische: Zitronenzeste ins Glas reiben oder mit Minze garnieren.
Du magst es intensiver? Matcha-Dosis auf 1,5 TL erhöhen.
Der Drink macht sich auch gut als alkoholfreier Aperitif – stilecht im Weinglas!

Kann ich fertigen Ingwersaft verwenden?

Ja, aber frisch pürierter Ingwer bringt ein viel intensiveres Aroma und ist frei von Zusatzstoffen.

Kann ich das Getränk vorbereiten?

Du kannst Matcha, Zitrone, Ingwer und Ahornsirup vorab mischen und im Kühlschrank aufbewahren. Erst beim Servieren mit Eis & Sprudel auffüllen.

Wie süß schmeckt der Mocktail?

Angenehm frisch mit leichter Süße – du kannst den Ahornsirup auch weglassen oder anpassen, ganz nach Geschmack.

Gibt es Varianten für besondere Anlässe?

Ja! Mit gefrorenen Beeren, Minze oder Zitronenzesten verfeinert, sieht der Mocktail auch beim Brunch oder Dinner richtig edel aus.

Was passt gut als Snack dazu?

Herzhafte Cracker, Edamame, Nüsse oder auch ein leichter Matcha-Cookie sind ideale Begleiter.

📊 Nährwerte pro Glas (ca.)

Nährwert	Menge
Kalorien	35 kcal
Kohlenhydrate	7 g
Zucker	5 g
Koffein	25–30 mg

Vegansk
Glutenfri

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Perfekt til bevidste øjeblikke

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