Matcha Yoghurt Skål

Q: Ist das Rezept auch ohne Soja machbar?

Klar! Verwende zum Beispiel Kokosjoghurt oder Haferquark – ganz nach deinem Geschmack.

Diese Bowl ist mehr als nur hübsch angerichtet: Sie ist ein echter Nährstoffbooster! Eine gefrorene Banane trifft auf cremigen Sojaquark, Heidelbeeren, knusprige Haferflocken und natürlich HEALTHBAR Bio Matcha – alles vegan, glutenfrei und ohne raffinierten Zucker. Ob zum Start in den Tag oder als nährstoffreicher Snack – diese Bowl ist ein Highlight für alle Sinne!

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🔍 Opskriften med et blik

Merkmal	Details
Gericht	Frühstück, Bowl, Snack
Kategorie	Vegan, Glutenfrei, Matcha, Clean Eating
Küche	Modern
Zubereitung	ca. 10 Minuten
Backzeit	-
Gesamtzeit	ca. 10 Minuten
Portionen	2 Portionen
Level	Easy
Kalorien	ca. 300 kcal pro Portion

Ingredienser til 2 portioner

🫐 Blueberry Layer:

200 g Sojaquark
1 gefrorene Banane
40 g TK-Blaubeeren
60 g Reis-Kokosmilch
1 EL Ahornsirup
2 EL Chiasamen

🍵 Matcha Layer:

200 g Sojaquark
2 gestr. TL HEALTHBAR Bio Matcha – zum Produkt
1 EL Ahornsirup

🌾 Toppings:

50 g gekeimte, glutenfreie Haferflocken
frische Früchte nach Wahl (z. B. Kiwi, Beeren, Banane)
Hanfsamen nach Geschmack

🧑‍🍳 Sådan gør du – trin for trin

1. Blueberry Layer mixen
Banane, TK-Blaubeeren, Sojaquark, Pflanzendrink und 1 EL Ahornsirup in den Mixer geben und cremig pürieren.

2. Chia hinzufügen
2 EL Chiasamen unter die Masse rühren, 5 Minuten quellen lassen, dann auf zwei Schalen verteilen.

3. Haferflocken toppen
Jeweils 25 g gekeimte Haferflocken über die Blueberry-Schicht streuen.

4. Matcha Layer anrühren
200 g Sojaquark mit 2 TL HEALTHBAR Matcha und 1 EL Ahornsirup glattrühren.

5. Finale Schicht & Toppings
Den Matcha-Joghurt als zweite Schicht auf die Bowl geben und mit Hanfsamen sowie frischen Früchten garnieren. Genießen!

💡 Tips & Tricks

Für extra Protein: Etwas pflanzliches Proteinpulver unter die Quarkmasse rühren.
Du kannst statt Sojaquark auch Skyr-Alternativen oder Kokosjoghurt verwenden.
Gefrorene Beeren sorgen für die perfekte Bowl-Textur – wie Eiscreme!

Kann ich die Bowl auch am Abend vorher vorbereiten?

Ja, die Bowl lässt sich super vorbereiten – am besten getrennt schichten und im Kühlschrank lagern, dann frisch toppen.

Muss ich gefrorene Banane verwenden?

Für die cremige Konsistenz ja – alternativ kannst du frische Banane + ein paar Eiswürfel mixen.

Ist das Rezept auch ohne Soja machbar?

Klar! Verwende z. B. Kokosjoghurt oder Haferquark – ganz nach deinem Geschmack.

Welche Matcha-Sorte ist ideal für die Bowl?

Unser HEALTHBAR Ceremonial Matcha sorgt für eine intensive Farbe & mildes Aroma – perfekt für kalte Rezepte.

Wie mache ich die Bowl glutenfrei?

Einfach zertifizierte glutenfreie Haferflocken verwenden – sonst bleibt alles naturally glutenfrei.

📊 Nährwerte pro Portion (ca.):

Nährwert	Menge
Kalorien	300 kcal
Kohlenhydrate	30 g
Fett	10 g
Ballaststoffe	7 g
Koffein	ca. 40 mg

Veganer
Glutenfri

ved brug af glutenfrit mel
Perfekt til bevidste øjeblikke

Vores økologiske ceremonielle matcha Den giver ikke blot den fyldige grønne farve, men den giver også en naturlig opgradering og er utrolig lækker. Den har en mild smag, helt uden bitterhed.