Tartas con yogur matcha

Esponjoso, ligero y lleno del poder del matcha. 💚🥞
Estos pastelitos son el tentempié perfecto: el plátano y el tofu les dan una textura maravillosamente suave, mientras que el matcha HEALTHBAR les aporta sabor y color natural. Cubiertos con yogur de matcha y fruta, ¡simplemente deliciosos!🍌🍵✨

Los pasteles consisten en una base simple de plátano y tofu, que juntos crean una masa increíblemente esponjosa, sin huevos. Con harina de espelta y la nuestra Barra de Salud Matcha Ceremonial El resultado es una mezcla jugosa que se puede freír hasta que esté dorada directamente en la sartén. Acompañados de cremoso yogur matcha y fruta fresca, son un refrigerio nutritivo para el desayuno, el postre o entre horas.

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✨ Ingredientes para aproximadamente 6 pasteles pequeños

  • 1 plátano
  • 100 g de tofu
  • 40-60 g de harina de espelta
  • 1 cucharadita Barra de salud Matcha
  • Yogur de soja
  • Jarabe de arce
  • un poco de matcha en polvo para el yogur
Descubre el matcha

🧑‍🍳 Aquí te explicamos cómo, paso a paso.

1. Aplastar la base Triture el plátano y el tofu con un tenedor hasta que se forme una mezcla suave.

2. Mezclar la mezcla seca Harina de espelta y Barra de salud Matcha Mezcla.

3. Haz la masa Agrega la mezcla de harina de matcha a la mezcla de plátano y tofu. Ajustar consistencia con más o menos harina.

4. Hornear Formar pequeñas tortas con la masa y freír en una sartén con un poco de aceite de coco a fuego medio hasta que estén doradas.

5. Servir Cubra con yogur matcha, jarabe de arce y fruta fresca. Disfruta de inmediato.

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💡 Consejos & Engaños

  • Cuanto más maduro es el plátano, más dulces son los pasteles.
  • Utilice yogur de soja como aderezo para obtener proteínas adicionales
  • Una cucharadita de azúcar de flor de coco en la masa crea notas ligeramente de caramelo.
¿Puedo hacer las tartas sin gluten?

Sí, sólo utiliza harina sin gluten. La consistencia sigue siendo maravillosamente esponjosa.
¿Puedo sustituir el tofu?

Sí, el Skyr vegano también funciona muy bien pero hace que el resultado sea un poco más suave.
¿Cómo se elabora el yogur matcha?

Simplemente mezcla yogur de soja con media cucharadita de HEALTHBAR Matcha y endulza al gusto.
¿Por qué HEALTHBAR Matcha?

Nuestro matcha de grado ceremonial es extrafino, suave y aromático, ideal para masas y coberturas. 👉 Mirar ahora

📊 Valores nutricionales por pastel (aprox.)

Valor nutricional Multitud
calorías 85 kcal
Gordo 2 g
carbohidratos 12 g
proteína 3 g

  • Vegano

  • Sin gluten

    cuando se utiliza harina sin gluten

  • Perfecto para momentos conscientes

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