Küchlein con yogurt matcha

Q: Kann ich den Tofu ersetzen?

Ja – veganer Skyr funktioniert ebenfalls super, macht das Ergebnis aber etwas weicher.

Q: Warum HEALTHBAR Matcha?

Unser Ceremonial Grade Matcha ist extra fein, mild und aromatisch – ideal für Teige und Toppings.

Esponjoso, ligero y lleno del poder del matcha 💚🥞
Estos pastelitos son el tentempié perfecto: el plátano y el tofu les dan una textura maravillosamente suave, mientras que el matcha HEALTHBAR les aporta sabor y color natural. Cubiertos con yogur de matcha y fruta, ¡son una delicia! 🍌🍵✨

Die Küchlein bestehen aus einer einfachen Basis aus Banane und Tofu die zusammen einen unglaublich fluffigen Teig ergeben – ganz ohne Ei. Mit Dinkelmehl und unserem HEALTHBAR Ceremonial Matcha entsteht ein saftiger Mix der sich direkt in der Pfanne goldbraun ausbacken lässt. Getoppt mit cremigem Matcha Joghurt und frischen Früchten sind sie ein nahrhafter Snack für Frühstück Dessert oder Zwischendurch.

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🔍La receta de un vistazo

Merkmal	Details
Gericht	Frühstück, Snack, Dessert
Kategorie	Vegan, Matcha, Pfannengerichte
Küche	Fusion
Zubereitung	ca. 10 Minuten
Backzeit	-
Gesamtzeit	ca. 15 Minuten
Portionen	ca. 6 Küchlein
Level	Easy
Kalorien	ca. 85 kcal pro Stück

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Ingredientes

1 Banane
100 g Tofu
40–60 g Dinkelmehl
1 TL HEALTHBAR Matcha
Sojajoghurt
Ahornsirup
etwas Matchapulver für den Joghurt

🧑‍🍳 Así es – Paso a paso

1. Basis zerdrücken
Banane und Tofu mit einer Gabel zerdrücken bis eine glatte Masse entsteht.

2. Trockene Mischung anrühren
Dinkelmehl und HEALTHBAR Matcha mischen.

3. Teig herstellen
Matcha-Mehl-Mischung unter die Bananen-Tofu-Masse rühren. Konsistenz mit mehr oder weniger Mehl anpassen.

4. Ausbacken
Teig zu kleinen Küchlein formen und in einer Pfanne mit etwas Kokosöl bei mittlerer Hitze goldbraun ausbacken.

5. Servieren
Mit Matcha Joghurt Ahornsirup und frischen Früchten toppen. Sofort genießen.

💡 Consejos y trucos

Je reifer die Banane desto süßer die Küchlein
Für extra Protein Sojajoghurt als Topping nutzen
Ein Teelöffel Kokosblütenzucker im Teig sorgt für leicht karamellige Noten

Kann ich die Küchlein glutenfrei machen?

Ja – einfach glutenfreies Mehl verwenden. Die Konsistenz bleibt wunderbar fluffig.

Kann ich den Tofu ersetzen?

Ja – veganer Skyr funktioniert ebenfalls super macht das Ergebnis aber etwas weicher.

Wie wird der Matcha Joghurt hergestellt?

Einfach Sojajoghurt mit einem halben Teelöffel HEALTHBAR Matcha verrühren und nach Geschmack süßen.

Schmecken die Küchlein sehr nach Matcha?

Leicht und angenehm – der Matcha ergänzt den Bananengeschmack perfekt.

Warum HEALTHBAR Matcha?

Unser Ceremonial Grade Matcha ist extra fein mild und aromatisch – ideal für Teige und Toppings. 👉 Jetzt ansehen

📊 Nährwerte pro Küchlein (ca.)

Nährwert	Menge
Kalorien	85 kcal
Fett	2 g
Kohlenhydrate	12 g
Eiweiß	3 g

Vegano
Sin gluten

al utilizar harina sin gluten
Perfecto para momentos conscientes.

Nuestro Matcha Ceremonial Orgánico No solo aporta un color verde intenso, sino que también le da un toque natural y es increíblemente delicioso. Tiene un sabor suave, sin ningún amargor.