Chocolates matcha de mazapán

Matcha & Mazapán: un dulce amor por el chocolate 💚

Estos pequeños y exquisitos bombones combinan el mazapán con frutos secos con la frescura ligeramente ácida de nuestro Matcha ceremonial HEALTHBAR. Ya sean simples, veteadas o con un trocito de almendra, ¡saben como si fueran de una pastelería, pero son caseras y se preparan en 20 minutos!

Estos bombones de mazapán y matcha combinan la dulzura clásica con la sofisticación japonesa. La combinación de verde Barra de salud Matcha Y el mejor mazapán vegano convierte con solo unos pocos ingredientes un praliné visualmente impresionante, suave por dentro y crujiente por fuera.

Dependiendo de su estado de ánimo, puede prepararlos solos, veteados o con almendras, o todas las variaciones a la vez. Perfecto como snack elegante, pequeño obsequio o a la hora del té.

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✨ Ingredientes para aproximadamente 15 bombones

  • 200g mazapán vegano (sin miel)
  • 1-2 cucharaditas Barra de salud Matcha
  • unas almendras blanqueadas
  • chocolate vegano para cubrir (opcionalmente refinado con matcha)
Descubre el matcha

🧑‍🍳 Aquí te explicamos cómo, paso a paso.

1. Divida el color del mazapán & Divide el mazapán en dos porciones iguales. la mitad con Barra de salud Matcha Amasar bien hasta obtener un color verde intenso.

2. Formas Mármelo, coloque capas o use individualmente el mazapán verde y claro como desee. Haga bolitas pequeñas de aprox. 12 g cada uno, solos o con una almendra blanqueada en su interior.

3. Derretir el chocolate Derretir el chocolate vegano al baño maría. Opcionalmente, agregue un poco de matcha para lograr un efecto verde en el exterior.

4. Cubra & enfriar Sumerge las bolitas en el chocolate con un tenedor, escúrrelas y colócalas sobre papel de horno. Enfriar en el frigorífico hasta que el chocolate esté sólido.

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💡 Consejos & Engaños

  • Para hacer bolas veteadas, presione ligeramente ambos colores de mazapán, pero no los amase demasiado.
  • Colóquelos en bonitos estuches de papel, ideales como recuerdo o regalo de Adviento.
  • En lugar de almendras, también funcionan pistachos o cerezas secas en el corazón.
¿Puedo utilizar también mazapán casero?

¡Sí! Simplemente pique finamente las almendras blanqueadas con jarabe de arce y un poco de agua de rosas en una licuadora. Cuanto más fino mezcles, mejor quedará la textura.
¿Qué tan intenso sabe el matcha?

Nuestro Barra de salud Matcha Aporta un frescor agradablemente ácido que combina perfectamente con la dulzura del mazapán: no demasiado dominante, pero sí ideal para los verdaderos aficionados al matcha.
¿Puedo congelar los chocolates?

Sí, pero solo sin cobertura de chocolate, de esta manera la consistencia sigue siendo óptima. Simplemente déjelo descongelar a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de servir.
¿Existe alguna recomendación de consumo adecuada?

Sí, un Matcha Latte clásico o nuestro Dirty Matcha combinan perfectamente con él, al igual que un espresso ligeramente amargo como contraste.

📊 Valores nutricionales por bombón (aprox. 15 piezas)

Valor nutricional Multitud
calorías 95 kcal
Gordo 5 g
carbohidratos 9 g
proteína 1 g

  • Vegano

  • Sin gluten

    cuando se utiliza harina sin gluten

  • Perfecto para momentos conscientes

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