Budín de matcha chía con chocolate blanco

El cremoso matcha se combina con el dulce chocolate blanco. 🍵🍫

Este pudín de matcha y chía no solo es un deleite para la vista, sino también una auténtica explosión de sabor: delicados aromas a té verde, cremoso yogur de soja y una crujiente cobertura de chocolate blanco vegano. ¡Perfecto como postre o desayuno con un toque especial!

Este pudín de Matcha Chia con chocolate blanco es un clásico moderno con una consistencia cremosa, un sutil toque de té verde y un acabado de chocolate crujiente.

El sabor ligeramente amargo de nuestra alta calidad. Barra de Salud Matcha Ceremonial Combina perfectamente con el dulce chocolate blanco y hace de este pudín un auténtico postre estrella: sólo necesitas unos pocos ingredientes y apenas esfuerzo.

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✨ Ingredientes para 1 vaso

  • 2 cucharadas de semillas de chía
  • 60ml de agua
  • 150 g de yogur de soja
  • 1-2 cucharaditas Barra de salud Matcha
  • 50 g de chocolate blanco vegano

In diesem Rezept verwendet

Ceremonial del Té Matcha Orgánico

ab 10,16€

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🧑‍🍳 Aquí te explicamos cómo, paso a paso.

1.Preparar pudín de chía: Mezcle las semillas de chía con agua y déjelas en remojo durante al menos 10 minutos, preferiblemente durante la noche en el refrigerador.

2.Mezclar crema de matcha: Al día siguiente el pudín de chía con yogur de soja y Matcha Mezcle hasta que quede suave hasta que se forme una mezcla verde uniforme.

3.Derretir el chocolate: Derretir el chocolate blanco vegano con cuidado al baño maría o en el microondas.

4.Montar: Vierte el pudín de matcha chia en un vaso y vierte encima el chocolate derretido. Enfríe brevemente hasta que el chocolate esté sólido.

5.Disfruta: ¡Rompe la capa de chocolate crujiente con una cuchara y disfruta del color verde cremoso!

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💡 Consejos & Engaños

  • Para que quede más crujiente, puedes espolvorear pistachos picados o chispas de coco sobre el chocolate aún líquido.
  • En lugar de yogur de soja, también funciona el yogur de coco o de almendras, según el gusto.
  • El pudín también se puede servir en vasos pequeños como postre elegante.
¿Qué tan firme tiene que quedar el pudín de chía?

Debería alcanzar una consistencia similar a un gel durante la noche: suave pero no líquida. Si queda demasiado líquido, simplemente agrega ½ cucharadita de chía y deja que se hinche.
¿Qué chocolate blanco es el adecuado?

Lo mejor es una variedad vegana con manteca de cacao: se derrite uniformemente y crea una superficie crujiente. Alternativamente, el nuestro también encaja Chocolate matcha ¡como aderezo creativo!
¿Puedo preparar la receta?

¡Absolutamente! Puedes preparar el pudín de chía matcha con 1 o 2 días de antelación y guardarlo en el frigorífico. Lo mejor es verter el chocolate fresco antes de servir.
¿Puedes hacer esto sin yogur de soja?

Sí, puedes utilizar cualquier alternativa de yogur de origen vegetal; una textura cremosa es importante. El yogur de coco o el de vainilla y almendras combinan especialmente bien.
¿Qué va bien con el chocolate como aderezo?

Las bayas frescas, las virutas de coco o los pistachos no sólo tienen un aspecto bonito, sino que también complementan perfectamente el sabor.

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📊 Valores nutricionales por vaso (aprox.)

Valor nutricional Cantidad por ración
calorías 210 kcal
Gordo 10 g
carbohidratos 20 g
proteína 6 g
Fibra dietética 5 g

  • Vegano

  • Sin gluten

    cuando se utiliza harina sin gluten

  • Perfecto para momentos conscientes

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