Budín de matcha chía con chocolate blanco

El cremoso matcha se combina con el dulce chocolate blanco. 🍵🍫

Este pudín de matcha y chía no solo es un deleite para la vista, sino también una auténtica explosión de sabor: delicados aromas a té verde, cremoso yogur de soja y una crujiente cobertura de chocolate blanco vegano. ¡Perfecto como postre o desayuno con un toque especial!

Este pudín de Matcha Chia con chocolate blanco es un clásico moderno con una consistencia cremosa, un sutil toque de té verde y un acabado de chocolate crujiente.

El sabor ligeramente amargo de nuestra alta calidad. Barra de Salud Matcha Ceremonial Combina perfectamente con el dulce chocolate blanco y hace de este pudín un auténtico postre estrella: sólo necesitas unos pocos ingredientes y apenas esfuerzo.

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✨ Ingredientes para 1 vaso

  • 2 cucharadas de semillas de chía
  • 60ml de agua
  • 150 g de yogur de soja
  • 1-2 cucharaditas Barra de salud Matcha
  • 50 g de chocolate blanco vegano
Descubre el matcha

🧑‍🍳 Aquí te explicamos cómo, paso a paso.

1.Preparar pudín de chía: Mezcle las semillas de chía con agua y déjelas en remojo durante al menos 10 minutos, preferiblemente durante la noche en el refrigerador.

2.Mezclar crema de matcha: Al día siguiente el pudín de chía con yogur de soja y Matcha Mezcle hasta que quede suave hasta que se forme una mezcla verde uniforme.

3.Derretir el chocolate: Derretir el chocolate blanco vegano con cuidado al baño maría o en el microondas.

4.Montar: Vierte el pudín de matcha chia en un vaso y vierte encima el chocolate derretido. Enfríe brevemente hasta que el chocolate esté sólido.

5.Disfruta: ¡Rompe la capa de chocolate crujiente con una cuchara y disfruta del color verde cremoso!

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💡 Consejos & Engaños

  • Para que quede más crujiente, puedes espolvorear pistachos picados o chispas de coco sobre el chocolate aún líquido.
  • En lugar de yogur de soja, también funciona el yogur de coco o de almendras, según el gusto.
  • El pudín también se puede servir en vasos pequeños como postre elegante.
¿Qué tan firme tiene que quedar el pudín de chía?

Debería alcanzar una consistencia similar a un gel durante la noche: suave pero no líquida. Si queda demasiado líquido, simplemente agrega ½ cucharadita de chía y deja que se hinche.
¿Qué chocolate blanco es el adecuado?

Lo mejor es una variedad vegana con manteca de cacao: se derrite uniformemente y crea una superficie crujiente. Alternativamente, el nuestro también encaja Chocolate matcha ¡como aderezo creativo!
¿Puedo preparar la receta?

¡Absolutamente! Puedes preparar el pudín de chía matcha con 1 o 2 días de antelación y guardarlo en el frigorífico. Lo mejor es verter el chocolate fresco antes de servir.
¿Qué va bien con el chocolate como aderezo?

Las bayas frescas, las virutas de coco o los pistachos no sólo tienen un aspecto bonito, sino que también complementan perfectamente el sabor.

📊 Valores nutricionales por vaso (aprox.)

Valor nutricional Cantidad por ración
calorías 210 kcal
Gordo 10 g
carbohidratos 20 g
proteína 6 g
Fibra dietética 5 g

  • Vegano

  • Sin gluten

    cuando se utiliza harina sin gluten

  • Perfecto para momentos conscientes

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