Mūsų mačos veislėms naudojame tik aukštos kokybės ekologišką mačą iš Udžio (Kiotas, Japonija) – vieno garsiausių pasaulyje auginimo regionų. Nuo švelnios, švelnios pirmojo derliaus apeiginės mačos iki stipresnių mišinių ir retų vienos veislės savybių, tokių kaip Okumidori – kiekviena mača pasižymi ryškia spalva, puikia tekstūra ir autentišku aukščiausios kokybės skoniu.
Ceremoninė matcha (pirmojo derliaus mišinys)
Subalansuota aukščiausios kokybės matcha iš pirmojo derliaus, švelnaus, švelnaus skonio ir ryškiai žalios spalvos. Skirtingų veislių mišinys užtikrina harmoningą pusiausvyrą. Be to, mūsų ceremonialinėje matcha yra daugiau kofeino nei tradicinėje – 3290 mg / 100 g.
Puikiai tinka kasdieniam malonumui – grynas arba kaip matcha latte. Tinka tiek pradedantiesiems, tiek pažengusiems vartotojams.
Tradicinė matcha (pirmo ir antro derliaus, mišinys)
Stipresnio ir šiek tiek kartusko skonio dėl antrojo derliaus arbatos. Mažiau saldus, bet intensyvesnis ir sodresnis. Dėl sodresnio aromato ji ypač tinka pieno gėrimams ir moderniems matcha kokteiliams. Mūsų tradicinėje matcha arbatoje yra 2950 mg kofeino 100 g.
Idealiai tinka „Matcha Latte“ arba visiems, kurie mėgsta stipresnį, klasikinį „Matcha“ gėrimą.
Okumidori Matcha (viena veislė, Uji)
Aukščiausia mūsų kokybė. Pagaminta iš retos Okumidori veislės iš Udžio provincijos, ši matcha žavi išskirtinai skaidriu aromatu, subtiliu natūraliu saldumu ir giliu umami skoniu. Beveik jokio kartumo, šilkinis ir elegantiškas skonis.
Idealiai tinka grynam malonumui ir sąmoningoms aukščiausio lygio matcha akimirkoms.
Pasinerkite į mačos pasaulį internetu vos per 30 minučių – patogiai įsitaisę namuose! Mūsų mačos dirbtuvėse sužinosite viską, ką reikia žinoti apie mūsų mačą.
Organinis malonumas iš Rytų Azijos
Ceremoninė matcha
Aukščiausios kokybės „Matcha“ arbata pasižymi švelniu, sodriu aromatu. Ji gaminama iš pirmojo derliaus (pavasario) lapų. Šie lapai yra jaunesni ir švelnesni, todėl jų skonis subtilesnis.
Ceremonialinė mača laikoma ypač aukštos kokybės ir dažnai yra brangesnė nei tradicinė mača arbata. Be to, mūsų ceremonialinė mača su 3290 mg / 100 g, didesnis kofeino kiekis nei Tradicinis.
Tradicinė matcha
Tradicinė mača gaminama iš pirmojo ir antrojo derliaus lapų. Šis mišinys gali suteikti šiek tiek intensyvesnį skonį.
Tradicinės mačos skonis gali būti juntamas kaip sodresnis arba intensyvesnis, tačiau ji išlaiko būdingą mačos arbatos saldumą ir šiek tiek kartų skonį. Mūsų tradicinė mača Sudėtyje yra 2950 mg kofeino 100 g.
Supermaistas didesnei energijai ir gerovei
Matcha yra smulkūs milteliai, pagaminti iš džiovintų žaliosios arbatos lapelių. Pats pavadinimas kilęs iš japonų kalbos žodžio 抹茶 (matcha).(ma cha), ir pažodžiui reiškia „malta arbata“.
Šiais laikais matcha ne tik geriama, bet ir valgoma – ar kaip pyragas, Matcha šokoladas Arba ledai. Dėl švelniai saldaus ar gaiviai rūgštaus skonio, milteliai vienodai įtikina tiek atskirai, tiek kaip visumos dalis. Saldūs, kreminiai, purūs – daugelis dalykų dera su matcha arbata.
Matcha ingredientai
Kaip ir arbata apskritai, matcha ypač yra puiki alternatyva kitiems gėrimams. Skirtingai nuo energinių gėrimų ir gazuotų gėrimų, ji yra Gryna matcha, be cukraus ir visiškai natūrali– su sąlyga, kad ruošite jį tik su vandeniu. Šie gardūs milteliai gali daug ką padaryti:
Kava ryte? Per didelis jos kiekis gali apkrauti organizmą, ir ne visi mėgsta kartų skonį. Mūsų aukščiausios kokybės matcha milteliai yra švelni alternatyva: viename puodelyje yra maždaug 70 mg kofeino (palyginti su 80–130 mg kavoje), todėl jie švelniai pažadina, yra švelnaus skonio, suteikia energijos ir padeda susikaupti – puikiai tinka rytiniam ritualui arba popietiniam miegui. Išbandykite su... Matcha vietoj kavos!
Pagrindinis skirtumas nuo įprastos arbatos yra tas, kad matcha nėra užplikoma. Jokių augalo dalių nepaliekama. Vietoj to, milteliai sumaišomi su vandeniu. Tokiu būdu išgeriamas visas arbatos lapelis ir pasisavinamos jo naudingosios savybės. visų vertingų ingredientų Ar ruošite mačą ceremonijos būdu, ar naudodami modernius vakarietiškus virtuvės įrankius, priklauso tik nuo jūsų! Mes parodysime jums abu metodus. Optimaliam mačos arbatos paruošimui rekomenduojame mūsų Matcha rinkiniai.
Matcha paruošimas: tradicinis metodas, žingsnis po žingsnio
Jei norite mėgautis matcha kuo tradiciškesniu būdu, jums reikia tinkamos įrangos. Matcha įranga, nes jis taip pat naudojamas ruošiant japonišką matcha kavą:
Įkaitinkite vandenį, geriausia su mažu kalkių kiekiu, iki 80 laipsnių Celsijaus. Bambukiniu šaukštu į dubenį įberkite šiek tiek matcha miltelių. Užpilkite karštu vandeniu, bet tik tiek, kad sumaišytumėte su arbatos milteliais ir susidarytų pasta, kad neliktų gumulėlių. Kai pasta taps vientisa, nuolat maišydami supilkite likusį vandenį. Matcha dubuo ir bambukiniu plaktuvu sumaišykite pastą ir vandenį bei plakite, kol susidarys putos.
Žalioji „Matcha“ arbata: modernus būdas kasdieniam gyvenimui ir gyvenimo būdui
puodelis, arbatinis šaukštelis ir pieno plakiklis Dauguma mūsų jau turime tokį namuose. Galite elgtis kaip ir tradiciniu būdu: sumaišykite karštą vandenį ir matcha iki pastos konsistencijos, tada užpilkite daugiau karšto (ar net šalto) vandens. Pieno plakiklis viską gerai išmaišys ir sukurs skanias putas viršuje.
Mūsų patarimas: Vis tiek rekomenduojame naudoti šluotelę, kad išvengtumėte per didelio putojimo. Be to, maišymas su časenu yra ritualo dalis ir turi meditacinį atspalvį.
Duoti iki soties sojų pienas, ryžių sirupas, ledo kubeliai arba pridėkite visiškai skirtingų ingredientų! Reikia įkvėpimo ar norėtumėte panaudoti savo matcha kaip Matcha Latte arba Ledinė mača latte Patiko? Tuomet peržvelkite mūsų nuolat augančius Receptų rinkinys.
Jei pakuotė neatidaryta, ji išsilaikys iki vienerių–pusantrų metų nuo įsigijimo datos. Atidarytą matcha kavą geriausia suvartoti per keturis–šešis mėnesius.
Matcha arbatos miltelius laikykite vėsioje, nuo šviesos ir oro apsaugotoje vietoje, pavyzdžiui, indelyje šaldytuve.
Pas mus galite įsigyti absoliučiai grynos ekologiškos mačos, pagamintos iš aukštos kokybės tenčos lapų, už 60 eurų už 100 gramų.
Žinoma, tai priklauso nuo jūsų skonio, bet apskritai: „Tencha“ yra tikras arbatos mėgėjų mėgstamiausias gėrimas – iš šios aukštos kokybės žaliosios arbatos pagaminta matcha yra ypač švelnaus skonio.
Yra įvairių matcha rūšių, kurios skiriasi priklausomai nuo kokybės.
ir numatytas naudojimas gali skirtis. Štai keletas dažniausiai pasitaikančių.
Matcha klasė:
Svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad terminai ir
Kokybės lygis gali skirtis priklausomai nuo gamintojo. Verta patikrinti...
Skaityti produktų aprašymus ir ragauti skirtingas matcha rūšis,
rasti geriausiai jūsų poreikius atitinkantį įvertinimą
rasti.
Aukščiausios kokybės matchaŠi matcha arbata pasižymi tuo, kad
Jis pasižymi švelniu, sodriu aromatu. Jis gaminamas iš pirmojo derliaus lapų.
(Pavasarį) nuimamas derlius. Šie lapai yra jaunesni ir švelnesni, todėl
rafinuotesnis skonis. Aukščiausios kokybės matcha laikoma ypač aukštos kokybės.
Jis yra gerai vertinamas ir dažnai brangesnis.
Tradicinė matchaPriešingai, tradicinė matcha
iš pirmojo ir antrojo derliaus lapų mišinio
pagamintas. Šis mišinys gali suteikti šiek tiek intensyvesnį skonį,
netapdamas kartu. Tradicinės mačos skonį galima apibūdinti kaip
gali būti suvokiamas kaip tvirtesnis ar galingesnis, tačiau jis vis tiek išlaiko
būdingas saldumas ir šiek tiek kartus matcha arbatos skonis.
Pasirinkimas tarp aukščiausios kokybės ir tradicinės matcha
Matcha yra asmeninio skonio reikalas. Kai kurie žmonės renkasi
subtilūs, švelnūs aukščiausios kokybės matcha aromatai, o kiti renkasi stipresnius
Įvertinkite tradicinės mačos skonio natas
Nors paprastai arbatai ruošti augalo dalis užpilama karštu vandeniu ir jų nevalgoma, ruošiant „Matcha“ arbatą, geriami sveiki žaliosios arbatos lapai, nes milteliai, kuriuos sudaro sumalti lapai, ištirpsta vandenyje.
Taip, matcha paprastai turi daugiau kofeino nei
įprasta žalioji arbata. Taip yra todėl, kad geriant matcha arbatą, jūs...
Suvalgomas visas sumaltas lapas. Ceremoninės klasės mačoje yra mažiau.
Skirtingos rūšies kofeinas.
Mūsų arbatos ūkis yra tradicinė įmonė, veikianti jau ištisas kartas.
jau kelias kartas ir kurį laiką dirba šeimos versle
jau dešimtmečius gamina ekologišką matcha arbatą. Matcha arbatos auginimo regionas yra dalis
Geriausi ir seniausi arbatos auginimo regionai Japonijoje: regionas
Udžis, esantis į vakarus nuo Osakos. Regionas garsėja švariu vandeniu.
ir maistinių medžiagų turtingas dirvožemis be pesticidų. Vietoje galima rasti:
Tinkamas klimatas: Udži ir Kidzu upių rūkas padeda arbatmedžiams išlikti sveikiems.
drėgna ir sumažina šalčio žalos riziką
Arbatos augintojai saugo augalus juoda arbata
Lapams nuo saulės apsaugoti naudojami tekstiliniai tinkleliai arba tradiciniai šiaudai. Taip pat naudojamos saulės baterijos. Tai padidina chlorofilo kiekį lapuose, todėl skonis švelnesnis. Auginimas vykdomas be pesticidų. Siekiant užtikrinti aukščiausią įmanomą kokybę, kasmet imami dirvožemio mėginiai ir atliekami laboratoriniai sunkiųjų metalų ir radiacijos užterštumo tyrimai. Be to, kiekviena partija kruopščiai tikrinama dėl...
Patikrintos mineralinės savybės.
Gera matcha pasižymi keliomis savybėmis,
į ką galite atsižvelgti rinkdamiesi:
Atsižvelgdami į šias savybes, galite...
Raskite geriausią matcha kavą pagal savo skonį ir poreikius. Mūsų sveikata
Bar Matcha atitinka visus aukščiau išvardintus reikalavimus!
Matcha turi unikalų skonį, kuris skiriasi nuo kitų.
Mūsų sveiko maisto batonėlis „Matcha“ skiriasi nuo kitų arbatos rūšių. Jis stiprus ir...
malonus saldumas.
Kai kurie žmonės, kurie paprastai nemėgsta arbatos, randa
Matcha skonis malonus, ypač kai ji paruošta teisingai.
ir yra naudojamas gėrimuose ar maisto produktuose, kuriuos jie jau mėgsta, pavyzdžiui,
pvz., matcha latte, matcha ledai arba matcha blynai.
Tačiau kitiems gali labiau patikti stiprus skonis ir
Matcha neturi žolelių aromato. Jei nesate tikri, ar matcha jums tinka...
Jei norite išbandyti, galite išbandyti mūsų „Matcha“ 10 g mėginio dydį.
prieš perkant didesnį kiekį. Taip pat turime partnerių visoje Europoje.
Kavinės, kuriose patiekiama mūsų matcha.
Mūsų matcha yra supakuota į skardines, o ne į
Aliuminio skardinės. Šią pakuotę kruopščiai atrenkame, kad užtikrintume optimalų veikimą.
Pasiūlyti mačos laikymo sprendimą.
Svarbu, kad matcha pakuotė būtų sandari ir
Jis yra nepermatomas, kad išsaugotų produkto šviežumą.
Verta paminėti, kad mūsų tuščios skardinės yra universalios
Jie yra daugkartinio naudojimo. Pavyzdžiui, jie idealiai tinka
Prieskonių laikymas. Pakartotinai naudodami indus, prisidedate prie...
Atliekų mažinimas ir antrojo gyvenimo suteikimas naudingas tiek
Tai naudinga ir gamtai, ir aplinkai.
Mūsų Ceremoninė matcha Sudėtyje yra 60 mg kofeino viename grame.
Mūsų Tradicinė matcha Sudėtyje yra 50 mg kofeino viename grame
Ceremoninėje mačoje paprastai yra **nuo 30 iki 70 miligramų kofeino 2 gramų porcijoje** (maždaug viename arbatiniame šaukštelyje) – tai įprastas kiekis, naudojamas tradiciniam dubenėliui mačos paruošti.
Palyginti su kitais kofeino turinčiais gėrimais, matcha kavoje paprastai yra mažiau kofeino nei puodelyje kavos, kurioje vidutiniškai yra apie 95 miligramus kofeino. Tačiau kofeino kiekis matcha kavoje sumažėja dėl didelio kofeino kiekio.LMatcha kava subalansuota su teaninu** – aminorūgštimi, kuri pasižymi raminančiu poveikiu ir padeda kofeino pojūčiui būti sklandesniam ir ilgiau išliekančiam. Matcha kavos sukeliamas kofeino pojūtis dažnai suteikia ramesnį ir mažiau įtemptą pojūtį, todėl ji yra populiarus pasirinkimas žmonėms, ieškantiems pastovaus energijos pliūpsnio be tipiško kavos šalutinio poveikio, pavyzdžiui, nervingumo ar nervingumo.
Matcha ne tik suteikia akimirksniu energijos pliūpsnį, bet ir skatina ilgalaikę koncentraciją bei dėmesį.
Vaisių mangas, kreminis kokosų pienas ir smulkiai išplakta matcha susijungia į derinį, kurį šiuo metu geriame nuolat. Gaivus, nesudėtingas ir šiek tiek atostogų stiklinėje. Kodėl mes jį mylime: Natūralus mango...
Viskas, ko reikia pradžiai – nuo „Matcha“ pradedančiųjų rinkinių ir pavyzdžių dydžių iki paprastų patarimų pirmajam „Matcha“ ritualui.
Skrudinta, kreminė ir raminanti: ši ledinė Hojicha Latte su mūsų skrudintos japoniškos žaliosios arbatos šiltas, šiek tiek šokoladines natas perteikia gaivinančiam vasaros gėrimui – puikiai tinka ramioms popietėms.
