Äppelpajkakor

Som äppelpaj – fast i kakform! 🍏💚

Dessa äppelpajskakor ger dig smaken av nybakad äppelpaj direkt i handen. Den mjuka kakdegen med äppel- och kanelfyllning möter delikat vanilj, gyllenbrunt socker och vår HEALTHCAR Matcha för den där speciella touchen. Krispiga på utsidan, fruktiga på insidan – en sann höstdröm!

Detta Äppelpajkakor Är precis grejen när du är sugen på något sött - men med stil. Degen är underbart mjuk, smaksatt med äkta vanilj och finaste sötma. Höjdpunkten: En fruktig äppelfyllning som påminner om varm äppelpaj när du biter i den.

Vi tillhandahåller det där extra HEALTHBAR Matcha, som inte bara ger kakorna en naturlig grön färg, utan också harmoniserar perfekt med smaken av äpple, vanilj och mörk choklad.

 Gå direkt till receptet
Apple Pie Cookies

🔍 Receptet i korthet

Särdrag Detaljer
Domstol Kakor, bakverk, höst
Kategori Vegan, bakning, matcha, äpple
Kök Modern/komfortmat
Förberedelse ca. 25 minuter
Gräddningstid ca 15 minuter
Total tid ca. 40 minuter
Portioner 4 kakor
Nivå Medium
Kalorier ca. 190 kcal per styck

Health-Bar-Matcha-Apple-Cookies-template--25843239682313__image_with_text_fEmGjJ

✨ Ingredienser till cirka 4 stora kakor

🍪 Kakedeg:

  • 140 g dinkelmjöl
  • ½ tsk bakpulver
  • ½ tsk bakpulver
  • 1 nypa salt
  • ½ tsk mald vanilj
  • 6 g HEALTHBAR matchapulver – till produkten
  • 100 g rårörsocker
  • 85 g flytande veganskt smör
  • 2 msk äppelkött

🍏 Till äppelfyllningen:

  • 1 äpple
  • 1 msk äppelkött
  • 1 rågad tesked stärkelse
  • Lite vanilj

🧑‍🍳 Så här gör du – steg för steg

1. Värm ugnen: På 170 °C över-/undervärme Uppsättning.

2. Förbered deg: Blanda torra ingredienser (mjöl, bakpulver, bakpulver, salt, vanilj, matcha) i en skål. I en andra skål, rör ihop smör, socker och äppelmos. Blanda båda blandningarna och arbeta till en enhetlig deg.

3. Forma kakor & baka (del 1): Forma degen till 4-5 bollar, lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt (lämna gott om utrymme mellan dem) och grädda i 12 minuter.

4. Förbered äppelfyllning: Tärna äpplet i små bitar och låt puttra försiktigt i en kastrull med lite vatten, äppelmassa och vanilj. Blanda stärkelsen med lite vatten tills den är slät, vänd ner och låt koka upp kort tills den tjocknar.

5. Fyll & fortsätt baka: Lägg 1 tsk äppelblandning i mitten av varje kaka och igen 2-3 minuter Sätt in i ugnen.

6. Cool & top: Låt kakorna svalna helt. Eventuellt med Matcha choklad Dekorera: För att göra detta, smält mörk choklad, blanda med en nypa matcha och ringla över kakorna.

💡 Tips & Tricks

  • Ju mjöligare äpplet är, desto mjukare blir fyllningen. Boskop eller Elstar är idealiska.
  • Om du gillar det sötare kan du även förädla äppelblandningen med lite kanel och socker.
  • Kakorna går även att baka som småkakor – lämna bara lite mer deg på utsidan.
  • Förvarade i kylen håller de sig fräscha i 2-3 dagar - perfekta att ta med dig också!
Kan jag också baka kakorna glutenfria?

Ja, använd ett glutenfritt mjöl efter eget val (t.ex. havre- eller rismjölsblandning) och var uppmärksam på bindningen – använd kanske lite mer äppelmassa.
Kan jag använda äppelmos istället för äppelmos?

Ja, äppelmos fungerar också. Se bara till att den är osötad – annars kan kakorna bli för söta.
Vilken typ av matcha är bäst?

För visuellt och smakfullt övertygande resultat rekommenderar vi vårt Ceremoniell Matcha. Den är fin, ljusgrön och inte bitter – perfekt att baka!
Vilket är det bästa sättet att lagra kakor?

Förvara i en lufttät behållare i kylen – de håller sig saftiga i 2-3 dagar. Du kan också grädda dem kort eller njuta av dem i rumstemperatur.

📊 Näringsvärden per kaka (ca)

Näringsvärde Antal per kaka
kalorier 190 kcal
Fett 8 gram
kolhydrater 25 g
protein 2 gram
Kostfiber 1,5 g

  • Vegansk

  • Glutenfri

    när man använder glutenfritt mjöl

  • Perfekt för medvetna ögonblick

Vår ekologiska ceremoniella matcha Den ger inte bara en fyllig grön färg, utan också en naturlig uppgradering och är otroligt utsökt. Mild i smaken, helt utan beska.

Köp matcha

Fler matcha recept

Visa alla