Aprikos Matcha tårta

Solig tårtstund med en grön twist 💚🍑
Denna saftiga aprikoskaka kombinerar fruktig sommarfräschör med subtilt bitter Ceremonial Matcha – en nytolkning av klassiker.

Vad händer när fruktsöta aprikoser möter elegant ceremoniell matcha?

Resultatet är en okomplicerad sockerkaka med wow-effekt. Vår HEALTHBAR Ekologisk Matcha Ger den fina toner av grönt te och ger kakan en subtil, nötaktig arom - perfekt matchad till aprikosernas mjuka fruktkött.

En matchakaka som är enkel att göra, smakar somrigt och som garanterat gör intryck.

 Gå direkt till receptet
Aprikosen Matcha Kuchen

🔍 Receptet i korthet

Särdrag Detaljer
Domstol Sockerkaka, plåtkaka, fruktkaka
Kategori Vegan, Matcha, Bakning, Sommarrecept
Kök Modern Fusion
Förberedelse ca 15 minuter
Gräddningstid 50-60 minuter
Total tid cirka 1 timme och 15 minuter
Portioner ca. 10 stycken
Nivå Lätt
Kalorier ca. 230 kcal per styck

Health-Bar-Aprikosen-Matcha-Kuchen-template--25843239485705__image_with_text_fEmGjJ

✨ Ingredienser för en springform på 22–24 cm

  • 200 g mjöl (t.ex. dinkel eller vete)
  • 80 g rårörsocker
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 1 nypa salt
  • 1,5 tsk HEALTHBAR Ceremonial Matcha – till produkten
  • 70 g veganskt smör
  • 30 ml neutral kokosolja
  • 150 ml växtbaserad mjölk (t.ex. havre, mandel)
  • 3-4 mogna aprikoser

🧑‍🍳 Så här gör du – steg för steg

1. Värm ugnen Värm ugnen till 180°C och smörj springformen lätt eller klä den med bakplåtspapper.

2. Blanda torra ingredienser I en stor skål, blanda ihop mjöl, socker, bakpulver, salt och matcha tills det är väl blandat.

3. Förbered flytande ingredienser Smält smöret försiktigt i grytan och ta av från värmen. Blanda med kokosolja och växtdryck.

4. Blanda degen Tillsätt de flytande ingredienserna till de torra och blanda allt till en smidig deg.

5. Fyll formen & Lägg aprikoser ovanpå Häll degen i springformen. Skär aprikoserna i klyftor, ta bort kärnorna och fördela dem över degen.

6. Låt bakningen & svalna Grädda i 50-60 minuter. Låt den sedan svalna helt och ta sedan bort den från formen.

💡 Tips & Tricks

  • Smakar särskilt gott med en klick kokosyoghurt eller vaniljkräm
  • Även gott med persika eller nektarin
  • Sikta matchan i förväg för ett särskilt jämnt färgresultat
  • Kakan fryser bra och kan rostas
Kan jag använda annan frukt istället för aprikoser?

Ja! Persikor, nektariner eller plommon fungerar lika bra. Viktigt: använd mogen, saftig frukt.
Kan du smaka matchan starkt i kakan?

Vår ceremoniella Matcha ger kakan ett fint, lite nötaktigt djup - aldrig bitter, aldrig för dominerande.
Hur länge håller tårtan?

Om den förpackas lufttät håller den i 2-3 dagar i rumstemperatur - även upp till 5 dagar om den är kyld. Låt bli rumstemperatur en kort stund innan servering.
Kan jag också baka degen i muffinsformar?

Absolut – förkortar då gräddningstiden till cirka 20-25 minuter. Matcha aprikosmuffins är också en bra souvenir!
Kan jag kombinera matcha och kakao?

Rensa! För en spännande marmorlook kan du blanda lite av degen med kakao. Se till att det finns en bra balans av smaker.

📊 Näringsvärden per styck (ca 10 styck)

Näringsvärde Antal per styck
kalorier 230 kcal
kolhydrater 26 gram
Fett 12 gram
protein 3 gram

  • Vegansk

  • Glutenfri

    när man använder glutenfritt mjöl

  • Perfekt för medvetna ögonblick

Vår ekologiska ceremoniella matcha Den ger inte bara en fyllig grön färg, utan också en naturlig uppgradering och är otroligt utsökt. Mild i smaken, helt utan beska.

Köp matcha

Fler matcha recept

Visa alla