Matcha Cookie

Name: Matcha Cookie
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 7-9 Cookies
Cuisine: Fusion
Ingredients: 1 TL Chiasamen; 3 TL heißes Wasser; 60 g vegane Butter; 45 g unraffinierter Zucker; 1 TL gemahlene Vanille; ½ TL Natron; 1 gestrichener EL Matchapulver; 2 TL Tapiokamehl; 35 g gemahlene Mandeln; 75 g Dinkelmehl; 1 Prise Salz; 25 g geröstete Haselnüsse; 25 g weiße Schokolade (ohne raffinierten Zucker)

Upptäck våra läckra matchakakor – en perfekt kombination av hälsosam njutning och söt glädje! Dessa veganska godsaker bakas med ett chiaägg som ger en fantastisk konsistens. Det högkvalitativa matchapulvret ger dem inte bara en vacker grön färg, utan också en unik smak.De mjuka kakorna är förfinade med rostade hasselnötter och vit choklad som smälter lätt under gräddningen och ger en extra krispighet. Perfekta för kaffebordet eller som ett sött mellanmål – dessa matcha-kakor kommer att begeistra dig! 🍵🍪✨

Für 7-9 Cookies

CHIA-EI

• 1 TL Chiasamen
• 3 TL heißes Wasser
• 60 g vegane Butter
• 45 g unraffinierter Zucker
• 1 TL gemahlene Vanille
• ½ TL Natron
• 1 gestr. EL Matchapulver
• 2 TL Tapiokamehl
• 35 g gemahlene Mandeln
• 75 g Dinkelmehl
• 1 Prise Salz

TOPPINGS

• 25 g geröstete Haselnüsse
• 25 g weiße Schokolade (ohne raffinierten Zucker)

förberedelse

Sätt ugnen på 180 °C eller 350 °F varmluft.

CHIA-EI

Blanda chiafröna med vattnet i ett glas och låt dem svälla.

Smält smöret i en kastrull. Tillsätt sockret och rör om tills sockret har löst sig. Ta kastrullen från värmen. Rör ner chiaägget och den malda vaniljen i blandningen.

I en annan skål, blanda de återstående ingredienserna (utom de för toppingen) och bearbeta dem med smörblandningen till en slät deg.

Hacka hasselnötterna fint och rosta dem kort i en panna utan olja.

Hacka den vita chokladen grovt.

Lägg ett bakplåtspapper på en plåt. Forma 7-9 lika stora kakor (inte för tunna), placera dem på plåten och toppa med de vita chokladbitarna. Tryck lätt på chokladen. Grädda i 10-12 minuter. Låt svalna ordentligt på plåten.