Matcha cookies

Krispiga på utsidan, mjuka på insidan och perfekt gröna 💚🍪
Dessa veganska matchakakor är snabba att göra, nötiga och aromatiska, och vackert livfulla tack vare HEALTHBAR Ceremonial Matcha.🍵✨

Dessa matcha-kakor är underbart sega med en liten knaprig i kanten. Det hemgjorda chiaägget säkerställer bindning utan ägg och HEALTHBAR Ceremoniell Matcha Ger dem sin typiska gröna färg och en delikat arom. Vit vegansk choklad och rostade hasselnötter gör kakorna till en riktig specialitet.

 Gå direkt till receptet
Matcha Cookie

🔍 Receptet i korthet

Särdrag Detaljer
Domstol Kakor, bakverk, efterrätt
Kategori Vegan, matcha, bakning
Kök Modern
Förberedelse ca 15 minuter
Gräddningstid ca. 10-12 minuter
Total tid ca 30 minuter
Portioner 7-9 kakor
Nivå Lätt
Kalorier ca. 145 kcal per kaka

Health-Bar-Matcha-Latte-Cookies2-template--25843239485705__image_with_text_fEmGjJ

✨ Ingredienser för 7–9 kakor

Chia ägg:

  • 1 tsk chiafrön
  • 3 tsk varmt vatten

Deg:

  • 60 g veganskt smör
  • 45 g oraffinerat socker
  • 1 tsk mald vanilj
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 1 jämn matsked HEALTHBAR matchapulver – till produkten
  • 2 tsk tapiokamjöl
  • 35 g mald mandel
  • 75 g dinkelmjöl
  • 1 nypa salt

Toppings:

  • 25 g rostade hasselnötter hackade
  • 25 g vit vegansk choklad, grovt hackad

🧑‍🍳 Så här gör du – steg för steg

1.  Gör chiaägg Blanda chiafrön med varmt vatten och låt dem dra i 5 minuter.

2.  Blanda smörbotten Smält veganskt smör i en kastrull, rör ner socker tills det löser sig, ta av från värmen och rör ner chiaägg och vanilj.

3. Blanda torra ingredienser Blanda mjöl, mandel, bakpulver, matcha, tapioka och salt i en skål och tillsätt i smörblandningen. Bearbeta till en smidig deg.

4. Förbered pålägg Hacka hasselnötterna grovt och rosta dem i en panna utan olja. Hacka vit choklad.

5. Forma och baka kakor Lägg 7-9 kakor på en bakplåt, toppa med den vita chokladen, tryck till lätt och grädda i 180 °C i 10-12 minuter. Låt svalna helt på plåten.

💡 Tips & Tricks

  • För extra seghet, forma inte kakor för tunna
  • Om du kyler dem en kort stund i kylen blir de ännu fastare
  • Riv över chokladen lite efter gräddningen för en fin effekt
Kan jag använda vetemjöl istället för dinkelmjöl?

Ja – båda fungerar utan problem.
Vad kan jag använda istället för tapiokamjöl?

Pilrot eller majsstärkelse fungerar också.
Smakar matchan starkt?

Mild och behaglig – högkvalitativ HEALTHBAR Ceremonial Matcha säkerställer en balanserad arom.
Kan jag göra kakorna glutenfria?

Ja – använd bara en glutenfri mjölmix.
Varför HEALTHBAR Matcha?

Vår Ceremonial Grade Matcha har en intensiv grön färg och en fin, nötaktig arom. Upptäck nu

📊 Näringsvärden per kaka (ca)

Näringsvärde Antal per kaka
kalorier 145 kcal
Fett 9 gram
kolhydrater 14 gram
protein 2 gram

  • Vegansk

  • Glutenfri

    när man använder glutenfritt mjöl

  • Perfekt för medvetna ögonblick

Vår ekologiska ceremoniella matcha Den ger inte bara en fyllig grön färg, utan också en naturlig uppgradering och är otroligt utsökt. Mild i smaken, helt utan beska.

Köp matcha

Fler matcha recept

Visa alla