coffee_matcha-template--25843239715081__image_with_text_FUKXrc

1. Плавен преход

Преминете от кафе към матча в 5 стъпки

Да се откажете от кафе може да се почувства като най-лошата сутрин след махмурлук. Ето защо е важно да намерите плавен преход, за да избегнете прекалено голям стрес за тялото си. Препоръчвам да замените едно от дневните си кафета с мача лате през първите два дни. След това постепенно увеличавайте с едно мача лате на ден, докато до края на седмицата напълно замените кафето си.

2. Правилната подготовка

Правилната подготовка е важна, за да се гарантира, че първото мача лате е пълен успех по отношение на вкуса:

Health-bar_Cup_Step_1-template--25843239715081__image_with_text_mHdCeg

Доза матча

Анулиран TL Мача (2 бамбукови лъжици) в Дайте купа матча (chawan).

step_2-template--25843239715081__image_with_text_GBKmmA

Добавете вода

Добавете малко вода (около 30 мл) и с помощта на Кремообразна бъркалка за мача (часен) разбърквам ( Z-образни движения).

Health-bar_Cup_Step_4-template--25843239715081__image_with_text_DyfXAM

Добавете мляко

С Изсипете мача в разпенено мляко и се насладете.

3. Не всяко мляко е еднакво

Млякото играе основна роля във вкуса на мача и има много разлики между марките. В идеалния случай трябва да опитате няколко, докато намерите своя личен фаворит. Аз обичам растително мляко за бариста. Има някои много вкусни варианти с овесено или соево мляко.

4. Първоначално повече мляко, отколкото вода в препарата

За начинаещи в приготвянето на мача винаги бих препоръчал да използват по-малко вода за смесване и повече разпенено мляко. Пропорциите могат да се коригират по-късно, ако желаете. Моята любима смес сега е 50% вода, 50% разпенено мляко и аз я обожавам. В началото обаче и аз имах нужда от повече мляко, отколкото вода.

5. Повишете осведомеността

Продължавайте да си напомняте защо промяната е важна. За мен ползите бяха убедителен аргумент само след 1-2 седмици и това ме мотивира още повече да продължа с мача. Чувствах се по-бистър и по-фокусиран, без типичния срив от кафе. Напоследък наистина забелязах, че кафето ми отнема повече, отколкото ми дава.