1. Плавен преход

"Преминаване от кафе на матча в 5 стъпки"

Предварителното лишаване от кафе се чувства като най-лошото махмурлук утро. Затова е задължително да се намери плавен преход, за да не се поставя тялото под прекален стрес. Затова препоръчвам в първите 2 дни първоначално да замените 1 кафе, което пиете ежедневно, с матча лате. След това увеличавайте с още един матча, докато в края на седмицата напълно замените консумацията на кафе.

2. Правилната подготовка 

Правилната подготовка е важна, за да бъде първият Матча Лате и вкусно успешен. 

Матча дозировка

Да се сложи една равна чаена лъжичка Matcha (2 бамбукови лъжички) в чаша за матча (Chawan).

Добавете вода

Добавете малко вода (около 30 мл) и разбъркайте кремообразно с помощта на матча четка (Chasen) (Z-образни движения).

Добавете мляко

С пяната от мляко допълнете матча и се насладете. 

3. Млякото не е равно на мляко

Млякото в матча играе голяма роля по отношение на вкуса и тук също има много различия. В най-добрия случай човек трябва да опита различни варианти, докато намери своя личен фаворит. Аз обичам растителна бариста мляко. Тук има много вкусни варианти от овесено или соево мляко.

4. Първоначално повече мляко, отколкото вода в приготвянето 

На начинаещите с матча винаги бих препоръчал да използват по-малко вода за смесване и вместо това повече пяна от мляко. Дозировката може да бъде коригирана по-късно. Моята предпочитана смес в момента е 50 % вода, 50 % пяна от мляко и я обожавам. В началото обаче ми трябваше повече мляко, отколкото вода. 

5. Създаване на осведоменост

"Създавайте си постоянно съзнание защо смяната е важна. За мен ползите бяха убедителен аргумент само след 1-2 седмици и ме мотивираха още повече да остана на матча. Чувствах се по-фит, по-фокусиран и по-здрав, и много по-буден. Накрая осъзнах, че кафето ми е взело повече, отколкото ми е дало. Матча е изключително богат на антиоксиданти и благодарение на другите си съставки не само че е естествен енергийния бустер, но също така противодейства на стареенето и укрепва имунната система."

какво чакаш

Започни сега с нова рутина