Exkluzivní bio matcha pro kavárny, hotely a concept story
Z proslulých čajových zahrad v Uji, pečlivě vybraná a zpracovaná podle staleté tradice.
Proč Health Bar
Náš závazek ke kvalitě začíná dlouho před sklizní
Každý šálek matchy Health Bar vypráví příběh regionu, který už po staletí udává měřítko japonské matchy. V Uji u Kjóta se tradiční řemeslo potkává s mimořádnými podmínkami pěstování – a přesně tam začíná naše cesta.
Společně s naší rodinnou partnerskou farmou vybíráme od roku 2018 každou sklizeň s maximální pečlivostí.
Ne každá sklizeň splní naše nároky. Do Health Bar se dostane jen matcha, která přesvědčí zářivou barvou, vyváženým umami a mimořádnou čistotou.
Proč si naši partneři vybírají Health Bar:
-
100 % matcha z Uji – zlatý standard matchy
Naše matcha pochází výhradně z Uji u Kjóta. Souhra klimatu, složení půdy a znalostí předávaných po generace jí dodává charakteristickou sladkost, jemné umami a intenzivní barvu.
-
32 dní ve stínu + ruční sběr
Naše čajovníky stráví přibližně 32 dní zcela ve stínu. Tento náročný proces zpomaluje růst listů a zvyšuje v nich obsah chlorofylu a L-theaninu. Výsledkem je charakteristická smaragdově zelená barva a měkká, krémová textura, pro kterou je prémiová matcha ceněná po celém světě.
-
Direct trade a single origin od roku 2019
Od roku 2019 úzce spolupracujeme s naší partnerskou farmou v Uji. Toto dlouhodobé partnerství nám zajišťuje trvale vysokou kvalitu, transparentní původ a spolehlivou dostupnost – sklizeň za sklizní.
Pohled do naší partnerské farmy
Správná matcha pro každý koncept
Bio Ceremonial Matcha: náš bestseller pro čistou matchu a náročné milovníky matchy. Přirozeně sladká, s jemným umami a dokonale vyvážená. Rozpustná i ve studeném – není nutné sítko.
Bio Traditional Matcha: náš univerzál pro gastronomii. Intenzivní chuť, vyváženost a ideální volba pro matcha latte. Rozpustná i ve studeném – není nutné sítko.
Bio Hojicha Powder: jemně pražená, přirozeně s nízkým obsahem kofeinu a s jemnými tóny karamelu a lískového oříšku.
Bio Mulberry Matcha: bezkofeinová alternativa matchy ze 100 % listů bílé moruše v bio kvalitě ze Shimane v Japonsku.
Příslušenství k matche: od bambusových metliček a misek na matchu po chashaku a další barista vybavení – vše pro profesionální přípravu matchy i pro další prodej ve tvém obchodě.
K B2B přístupu ve 3 krocích
-
Krok 1 – Vytvoř účet
Zadej firemní údaje a požádej o B2B přístup. Trvá to 2 minuty.
-
Krok 2 – Objednávej za B2B podmínek
Atraktivní velkoobchodní ceny, přehledný sortiment, jednoduchý proces objednávky.
-
Krok 3 – Podávej a prodávej matchu
Doručení za 2–3 pracovní dny. Odesíláme z Německa.
Matcha Health Bar vs. levná matcha
-
Matcha Health Bar
🌱 První sklizeň
🇯🇵 Single origin Uji
🪨 Tradičně mletá na kameni
🍃 32 dní ve stínu
🤝 Rodinná farma od roku 2018
🧪 Laboratorně testovaná a certifikovaná
-
Levná matcha
Pozdější sklizně
Míchaný původ
Průmyslové mletí
Kratší stínování
Střídající se dodavatelé
Často jen standardní kontroly
FAQ
Odkud pochází vaše matcha?
Naše matcha pochází výhradně z Uji u Kjóta a odebíráme ji přímo z naší rodinné partnerské farmy.
Proč je vaše matcha dražší než ostatní?
Důsledně sázíme na kvalitu místo kompromisů: první sklizeň, 32 dní stínování, tradiční mletí na kameni, direct trade, laboratorně ověřená kvalita a dlouhodobé partnerství s naší farmou v Uji. Tyto faktory dělají výrobu naší matchy náročnější – a zajišťují mimořádný chuťový zážitek.
Je vaše matcha vhodná pro kavárny?
Ano. Naše matchy Ceremonial a Traditional jsme vybrali speciálně pro profesionální použití a přesvědčí stálým chuťovým profilem, intenzivní barvou a vysokou vydatností.
Platí minimální objednací množství?
Většina našeho sortimentu je k dispozici bez minimálního objednacího množství. U vybraných položek platí minimální odběr 10 kusů.
Nabízíte podporu při zavádění matchy?
Ano. Podpoříme tě školeními, tipy na přípravu, receptovými kartami a osobním poradenstvím.
Jak rychle probíhá dodání?
Díky přímému dovozu a vlastnímu skladu v Německu dokážeme objednávky odesílat rychle a spolehlivě.
Let's elevate matcha together!
Ať už jde o kavárnu, butikový hotel nebo concept store – rádi poznáme tvůj koncept a společně posuneme laťku matchy výš.