Benachrichtigen, wenn verfügbar
Wir schicken dir eine E-Mail, sobald das Produkt wieder auf Lager ist.
Bio Matcha Tea Okumidori – Single Kultivar – 30g
- Běžná cena
-
930,00 Kč cca 15 šálků · 62,00 Kč za šálek - Běžná cena
-
- Prodejní cena
-
930,00 Kč cca 15 šálků · 62,00 Kč za šálek - Jednotková cena
-
3.100,00 Kč / za 100g
Dodací lhůta v CZ: 3 - 4 pracovních dnů
Jemné. Kulaté. Sladké.
- Organická Matcha z první sklizně v Uji v Kjótu (Japonsko) – vybraná prémiová kvalita
- 100% jediná odrůda: Okumidori (bez směsi)
- nejvyšší úroveň kvality matchy: Okumidori (doslova „nejtmavší zelená“)
- přirozená sladkost, jemné, kulaté umami a nízká hořkost
Výjimečně kvalitní organická matcha z Uji v Japonsku – získaná ze vzácné odrůdy Okumidori s jedním kultivarem. Méně než 5 % všech čajových polí V Japonsku se pěstování okumidori věnují důrazu, což z něj činí vzácnou specialitu. Elegantní, hedvábná a hluboká chuť, tato matcha představuje nejvyšší kvalitu a čistotu v každém šálku.
Tato matcha je naší nejexkluzivnější kvalitou. – ještě propracovanější na výrobu než Ceremonial Grade a určený pro všechny, kteří si chtějí vychutnat Matchu na obzvláště vysoké úrovni.
Dostupnost vyzvednutí se nepodařilo načíst
Charakter & Vkus
Zubereitung
1. Dosieren: 1–2 Bambuslöffel (ca. 2 g) Matcha in die Schale geben.
2. Wasser: 70–100 ml Wasser mit etwa 80 °C dazugeben – nicht kochend, sonst wird er bitter.
3. Aufschlagen: Mit dem Chasen in schnellen W-Bewegungen schlagen, bis ein feiner Schaum entsteht.
4. Genießen: Am besten pur mit Wasser – so kommt der Okumidori am klarsten zur Geltung. Rezepte und Bilder findest du weiter unten.
Co je Matcha?
Původ
Další podrobnosti o produktu
Více matcha
-
Matcha koště Chasen ze zlatého bambusu
-
Obřad organického čaje Matcha
Woran du guten Matcha erkennst
Fünf Fragen, die auf jeder Packung beantwortet sein sollten – und unsere Antworten.
- Region
- Steht die Anbauregion drauf?Unserer: Uji, Kyoto
- Ernte
- Welche Ernte, welches Jahr?Unserer: 1. Ernte (Frühjahr)
- Kultivar
- Welche Teesorten?Unserer: 100 % Okumidori (Single Cultivar)
- Bio
- Welche Zertifizierung?Unserer: EU-Bio und JAS Organic
- Labor
- Gibt es Prüfergebnisse?Unsere: Laborbericht ansehen
Mehr dazu: Single Cultivar Matcha erklärt
-
Bio certifikované
Health Bar Matcha je jednou z mála na trhu s bio certifikací.
-
Veganské
Součástí naší filozofie je zdržovat se živočišných produktů.
-
Bez lepku
Matcha je také bezpečná pro lidi s intolerancí lepku.
-
Udržitelný
Záleží nám na životním prostředí, a proto jsou naše obaly matcha recyklovatelné!
JAK NA TO
Snadno připravíte matcha
1. Dávkování matchy: Pomocí bambusové lžičky nebo čajové lžičky přidejte 1–2 mírně vrchovaté čajové lžičky matchy do chawanu.
2. Přidejte vodu: Do misky nalijte 70–100 ml vody (cca 80 °C). Ujistěte se, že voda není vroucí, jinak matcha zhořkne.
3. Podávejte: Rychle porazte matchu s chasenem Pohybujte W nebo M, dokud se nevytvoří jemná, nadýchaná vrstva pěny.
4. Užijte si: Věnujte chvíli tomu, abyste si vědomě vychutnali matchu. V Japonsku říkají: „Itadakimasu“ – jako projev vděčnosti před pitím.
Původ
Oblast pěstování čaje matcha patří mezi nejlepší a nejstarší oblasti pěstování čaje v Japonsku: oblast Udži, která se nachází západně od Ósaky. Region je známý svou čistou vodou a půdou bohatou na živiny, bez pesticidů. Nachází se zde ideální klima: mlha z řek Udži a Kizu udržuje čajovníky vlhké a snižuje riziko poškození mrazem.
Výroba
Naše čajová farma je tradiční rodinná firma, která je již několik generací provozována a produkuje organickou matchu již několik desetiletí.
Naši kvalitu potvrzují přísné standardy bio certifikátu od japonského certifikačního orgánu JONA a německé bio certifikace.
Pěstování
Pěstitelé čaje chrání rostliny před sluncem černými textilními proužky nebo tradičně slámou. Používají také solární panely. To zvyšuje obsah chlorofylu v listech a zjemňuje chuť. Pěstování probíhá bez pesticidů. Pro zajištění nejvyšší možné kvality se provádějí každoroční odběry vzorků půdy a laboratorní testy na hladinu těžkých kovů a radiace. Každá várka je navíc pečlivě testována na minerální složení.
Laboratorně testováno
Průhlednost, kterou můžete ochutnat: Naše organická matcha je pravidelně testována nezávislými laboratořemi.
Proč? Protože si každý den pijeme vlastní matchu – a protože chceme, abyste přesně věděli, co máte ve svém šálku.
Výsledky ukazují:
- Žádné pesticidy nebyly zjištěny
- Těžké kovy výrazně pod limity EU
- Velmi dobrá mikrobiologická kvalita
Všechny zkušební protokoly zde transparentně zveřejňujeme.
Nejčastější dotazy – Product & Rozdíly
Jaký je rozdíl mezi Ceremonial Matcha a Okumidori?
Naše Ceremonial Matcha je prémiová směs různých japonských kultivarů, pečlivě vybraných pro vyvážený, krémový chuťový profil. Je všestranná a ideální pro každodenní potěšení.
Naproti tomu Okumidori Matcha je jednokultivní matcha – to znamená, že se skládá pouze z jedné odrůdy čaje. Výsledkem je obzvláště vzácný, jasný, osobitý a čistý chuťový profil s větší hloubkou a elegancí.
Co znamená „Single Cultivar“ pro Okumidori Matcha?
Single Cultivar znamená, že Matcha se skládá výhradně z jedné odrůdy čaje – v tomto případě Okumidori.
Na rozdíl od směsí, které kombinují několik odrůd, tato chuťová varianta vyniká svým čistým charakterem.
Jak chutná Okumidori Matcha v porovnání?
Okumidori má výjimečně hladkou, elegantní a harmonickou chuť. Má výraznou přirozenou sladkost, velmi jemné umami a žádnou hořkost.
Ve srovnání s klasickými směsmi se zdá být ve svém chuťovém profilu čistší, kulatější a celkově kvalitnější.
Proč je jeden kultivar jako Okumidori složitější než směs?
Jeden kultivar matchy, jako je Okumidori, je podstatně obtížnější konzistentně produkovat, protože celá chuť závisí výhradně na jedné odrůdě čaje.
Každoroční sklizeň je silně ovlivněna povětrnostními podmínkami, teplotou, délkou slunečního svitu a srážkami. Tyto faktory mohou výrazně změnit chuťový profil rostliny – přirozená sladkost, umami nebo intenzita se mohou rok od roku měnit.
U jediného kultivaru matchy to znamená, že chuť se přirozeně více liší a musí se každý rok znovu „přibližovat“, aniž by se měnila.
Naproti tomu naše odrůdy Ceremonial Matcha jsou vyráběny jako směsi z několika kultivarů.
Jde o kombinování různých druhů čaje s různými vlastnostmi – například více sladkosti z jedné odrůdy, více umami z jiné nebo více plnosti ze třetí. To umožňuje specificky vyvážit chuť.
Jak připravím Okumidori Matcha?
Příprava je identická jako u klasické matchy:
- 1–2 g matchy, procezené
- Pro teplou verzi: Zalijte vodou o teplotě přibližně 70–80 °C.
- pro ledovou verzi: Zalijte studenou vodou
- Šlehejte bambusovou metličkou (chasenem) do pěny.
Pro dosažení nejlepších výsledků se doporučuje klidný a rovnoměrný pohyb v misce s matchou.
Pak, pokud je to žádoucí, přidejte mléko.
Schmeckt sehr lecker und ist gar nicht bitter, sondern eher mild :) mit Kokosmilch ist er perfekt
Im Vergleich zum ceremonial noch mal tieferes grün und unglaublich floral im Geschmack, keinerlei Grasnote, einfach nur cremig und gut!
Schmeckt wirklich richtig gut! Für mich das perfekte Umami und feine süße 🥰
Lässt sich gut aufschlagen, ist nicht bitter sondern sehr mild. Sehr lecker
Einer meiner Lieblingsmatchas! Einfach Lecker!
The only matcha I’m drinking at the moment — I seriously can’t get enough. It’s so smooth, almost naturally sweet and has this delicious caramel-like flavor. And the color is 😮💨 the deepest, most beautiful emerald green. Obsessed with this one!
Soooo lecker und smooth im geschmack. Ist einer meiner top favoriten geworden. Schade, dass es eine limited edition ist🥲 habs mir jetzt aber nachbestellt und hoffe, dass es noch eine weile verfügbar sein wird <3
Ich hätte nicht gedacht, dass ein Matcha so knallig und leuchtend sein kann! Geschmacklich superlecker und intensiv und nochmal einen Zacken besser als der Ceremonial. Einfach perfekt!
Für mich gibt es keinen anderen Matcha, der besser ist. ❤️
Perfekt zum Frühstück oder für unterwegs. 🫶🏼
Ist ganz gut, hab aber etwas mehr erwartet
Der beste Matcha den ich je hatte
Der Bio Matcha Tee Okumidori – Single Cultivar ist gut aber für mich ist der Bio Matcha Tee Ceremonial noch harmonischer
Liebe den so so so sehr! Schmeckt mir pur am besten.
top
schmeckt richtig lecker
Sehr lecker
top
Sehr lecker und löst sich gut! Schön Cremig
Ich liebe die Farbe, den Geschmack einfach ein toller Matcha! 😋
Sehr lecker! Einer der besten Matchapuder die ich kenne!
Wirklich hochwertiger und leckerer Matcha!
Tolle Packung auch für unterwegs.
richtig lecker :)
Sehr lecker
TOPPPPP MATCHA. Mein absoluter favorit <3 hoffe das der noch ne weile verfügbar ist
Dieser Matcha schmeckt wirklich hervorragend und hat ein wunderschönes Grün! 😍 freue mich jeden Morgen darauf und muss es mir deswegen auch nochmal nachbestellen bevor es ausverkauft ist.
Sehr lecker
Sehr lecker