Broskvový ledový čaj Matcha – Matcha měsíce: červenec

Šťavnatá broskev, domácí ledový čaj a jemně našlehaná matcha se zde spojují a vytvářejí nápoj, bez kterého se prostě neobejdeme.

Lehké, osvěžující a tak akorát do teplých dnů. Trochu jako ledový čaj – jen zelenější, čerstvější a s větší hloubkou.

Proč ho milujeme:

Přirozená sladkost broskve přináší jemnou ovocnost, která dokonale ladí se svěžími, lehce nakyslými tóny matchy.
Uvařená Sencha dodává nápoji dodatečnou lehkost a činí jej obzvláště zřetelným v chuti.

Osvěžující, nekomplikované a trochu léta ve sklenici.

 Přejděte přímo na recept

health-bar-matcha-iced-mango-rezept-template--25843239813385__image_with_text_fEmGjJ

Ingredience na 1 sklenici:

  • 2 malé broskve
  • 2 lžíce cukru z kokosových květů
  • trochu vody (na sirup)
  • 1 lžička Sencha
  • 150 ml vody (cca 70 °C)
  • Šťáva z půlky citronu
  • Kostky ledu
  • 2 g matcha
  • 60 ml vody (cca 80 °C)
Objevte matcha

🧑‍🍳 Zde je návod – krok za krokem

1. Připravte si broskvový sirup Broskve nakrájíme na malé kousky a dusíme s trochou vody a cukrem z kokosových květů 10–20 minut. Poté sceďte a nechte sirup vychladnout.

2. Uvařte senchu Nechte Sencha louhovat 70 °C horkou vodou po dobu 1-2 minut a poté nechte zcela vychladnout.

3. Připravte si sklenici Do sklenice dejte 2 lžičky broskvového sirupu, citronovou šťávu a kostky ledu. Navrch dejte vychladlou Senchu.

4. Vyšleháme matchu Matcha vyšlehejte s vodou do jemné pěny.

5. Layer & server Opatrně matchu zalijte ledovým čajem a hned si vychutnejte.

 Objevte Matcha & Tools

💡 Tipy & Triky

Pro větší ovocnost: Pár kousků čerstvé broskve ve skle udělá nápoj ještě šťavnatější a dodá mu letní atmosféru.

Pro větší čerstvost: Ještě více lehkosti přináší trocha máty nebo dodatečné vymáčknutí citronu.

Pro dokonalé vrstvy: Pomalu nalijte matchu na zadní stranu lžíce - tím zachováte vrstvený vzhled obzvláště krásný.

Mohu místo Senchy použít jiný čaj?

Ano – dobře funguje i světlý zelený čaj nebo jasmínový čaj. Ale Sencha přináší nejčerstvější a nejčistší základ.
Mohu udělat nápoj bez cukru?

Jasný. Často stačí přirozená sladkost broskve – v závislosti na stupni zralosti.
Mohu použít mražené broskve?

Ano, funguje to stejně dobře a je to zvláště praktické, když není sezóna.
Mohu také připravit nápoj s Mulberry Matcha?

Ano – pro verzi bez kofeinu můžete matchu snadno nahradit Mulberry Leaf Matcha. Díky tomu je ještě jemnější a ideální na odpoledne nebo večer.

  • Veganské

  • Bez lepku

    při použití bezlepkové mouky

  • Ideální pro vědomé chvíle

Koupit matcha:

Další recepty na matcha

Zobrazit vše