Hindbær småkage barer med matcha

Q: Kann ich auch normale weiße Schokolade mit Matcha kombinieren?

Unbedingt! Vegane weiße Schokolade schmelzen und 1 TL Ceremonial Matcha einrühren – intensiv im Geschmack und schön grün.

Q: Sind die Riegel glutenfrei?

Mit zertifiziert glutenfreiem Hafermehl: ja. Achte auf das entsprechende Label.

Q: Welche Schokolade passt am besten?

Unsere HEALTHBAR Matcha Schokolade – cremig, nicht zu süß und perfekt abgestimmt auf die Frische der Himbeeren.

Frugtagtig, sprød, grøn 💚
Disse veganske barer kombinerer en delikat kiksebund, et lag frisk hindbær og en sprød topping lavet af vores SUNDHEDSBAR Matcha ChokoladePerfekt direkte fra fryseren – som snack, dessert eller højdepunkt under måltidsforberedelsen!

Diese dreischichtigen Riegel bringen alles mit, was man sich von einem gesunden Snack wünschen kann: Ein knuspriger Keksboden aus Hafer & Mandeln, eine fruchtige Himbeer-Chia-Schicht und ein Finish aus feinster HEALTHBAR Matcha Schokolade.

Eisgekühlt serviert ein echtes Highlight – nicht zu süß, aber maximal befriedigend. Ideal für heiße Tage, Meal Prep oder als gesunde Süßigkeit auf Vorrat!

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🔍 Opskriften i korte træk

Merkmal	Details
Gericht	Riegel, Frozen Snack, Dessert
Kategorie	Vegan, No Bake, Matcha, Fruchtig
Küche	Modern Healthy
Zubereitung	ca. 20 Minuten
Backzeit	10 Minuten
Gesamtzeit	ca. 1 Std. 30 Min.
Portionen	ca. 10 Stück
Level	Easy
Kalorien	ca. 145 kcal pro Stück

For 12 barer

Keksboden:

100 g Hafermehl
100 g gemahlene Mandeln
60 g Kokosöl (geschmolzen)
50 g Ahornsirup
½ TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz

Himbeerschicht:

150 g TK-Himbeeren
1 EL Chiasamen
1–2 EL Wasser

Topping:

100 g HEALTHBAR Matcha Schokolade
(Alternativ: vegane weiße Schokolade + 1 TL Ceremonial Matcha)

🧑‍🍳 Så det er – Trin for trin

1. Backofen vorheizen
Auf 170 °C Umluft vorheizen. Eine rechteckige Form mit Backpapier auslegen.

2. Teig für den Boden vorbereiten
Alle Zutaten für den Keksboden in einem Mixer oder einer Schüssel gut vermengen, bis eine formbare Masse entsteht. In die Form geben, flach andrücken und für ca. 10 Minuten backen. Danach abkühlen lassen.

3. Himbeerschicht kochen
TK-Himbeeren mit Chiasamen und etwas Wasser in einem Topf leicht einkochen. Die Masse abkühlen lassen, bis sie leicht eindickt.

4. Schichten & einfrieren
Die Himbeermasse gleichmäßig auf den gebackenen Boden geben und die Form für ca. 1 Stunde ins Gefrierfach stellen.

5. Matcha-Schokolade schmelzen
Die HEALTHBAR Matcha Schokolade vorsichtig im Wasserbad schmelzen.

6. Topping & Finalisierung
Die Riegel mit der geschmolzenen Schokolade bedecken und erneut kühlen, bis alles fest ist. In Riegel schneiden und genießen!

💡 Tips og tricks

Wer es süßer mag, gibt etwas mehr Ahornsirup in die Himbeerschicht.
Statt Mandeln kannst du auch gemahlene Cashews oder Walnüsse verwenden.
Du kannst die Riegel auch mit gefriergetrockneten Himbeeren oder geröstetem Sesam toppen.

Kann ich frische Himbeeren statt TK verwenden?

Ja, das funktioniert – TK-Himbeeren sorgen aber für mehr Bindung und sind oft intensiver im Geschmack.

Wie lange halten sich die Riegel?

Im Gefrierfach halten sie luftdicht verschlossen ca. 2 Wochen. Vor dem Genießen 5–10 Min. antauen lassen.

Kann ich auch normale weiße Schokolade mit Matcha kombinieren?

Unbedingt! Einfach vegane weiße Schokolade schmelzen und 1 TL Ceremonial Matcha einrühren – schmeckt intensiv und sieht wunderschön grün aus.

Sind die Riegel glutenfrei?

Wenn du zertifiziert glutenfreies Hafermehl verwendest – ja! Achte auf das entsprechende Label.

Welche Schokolade passt am besten?

Unsere eigene HEALTHBAR Matcha Schokolade – cremig, nicht zu süß und perfekt abgestimmt auf die Frische der Himbeeren.

📊 Nährwerte pro Riegel (ca. 10 Stück)

Nährwert	Menge pro Stück
Kalorien	145 kcal
Kohlenhydrate	13 g
Fett	9 g
Eiweiß	2 g
Ballaststoffe	2 g

Vegansk
Glutenfri

når man bruger glutenfri mel
Perfekt til bevidste øjeblikke

Vores økologiske ceremonielle matcha Den giver ikke blot den fyldige grønne farve, men den giver også en naturlig opgradering og er utrolig lækker. Den har en mild smag, helt uden bitterhed.