Barritas de galleta de frambuesa con matcha

Afrutado, crujiente, verde 💚
Estas barritas veganas combinan una delicada base de galleta, una capa de frambuesa fresca y una cobertura crujiente hecha de nuestra Chocolate Matcha HEALTHBAR. Perfecto directamente del congelador: ¡como tentempié, postre o ingrediente estrella para preparar comidas con antelación!

Estas barritas de tres capas tienen todo lo que podrías desear de un snack saludable: una base de galleta crujiente hecha de avena & almendras, una capa afrutada de frambuesa y chía y un acabado de la mejor calidad. BARRA SALUDABLE Matcha chocolate.

Servido con hielo, es un verdadero plato fuerte: no demasiado dulce, pero sí extremadamente satisfactorio. ¡Ideal para días calurosos, preparación de comidas o como dulce saludable en caldo!

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Himbeer-Keks-Riegel mit Matcha

🔍 La receta de un vistazo

Característica Detalles
Corte Barras, snack helado, postre.
Categoría Vegano, Sin Hornear, Matcha, Afrutado
Cocina Moderno Saludable
Preparación unos 20 minutos
Tiempo de horneado 10 minutos
Tiempo total aprox. 1 hora 30 minutos
Porciones aprox. 10 piezas
Nivel Fácil
Calorías aprox. 145 kcal por pieza

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✨ Ingredientes para aproximadamente 10 barritas

Base de galletas:

  • 100 g de harina de avena
  • 100 g de almendras molidas
  • 60 g de aceite de coco (derretido)
  • 50 g de jarabe de arce
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal

Capa de frambuesa:

  • 150 g de frambuesas congeladas
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • 1-2 cucharadas de agua

Cubierta:

🧑‍🍳 Aquí te explicamos cómo, paso a paso.

1. Precalentar el horno Precalentar a 170°C en horno ventilador. Forrar una forma rectangular con papel de horno.

2. Preparar la masa para la base. Mezcla todos los ingredientes para la base de galletas en una batidora o bol hasta tener una masa maleable. Vierta en el molde, presione hasta quedar plano y hornee durante unos 10 minutos. Luego déjelo enfriar.

3. Cocine la capa de frambuesa En una olla hervir ligeramente las frambuesas congeladas con las semillas de chía y un poco de agua. Deja enfriar la mezcla hasta que espese un poco.

4. Capas & congeladas Vierte la mezcla de frambuesa uniformemente sobre la base horneada y coloca el molde en el congelador durante aproximadamente 1 hora.

5. Derretir el chocolate matcha El BARRA SALUDABLE Matcha chocolate Derretir con cuidado al baño maría.

6. Finalización del acabado & Cubre las barras con el chocolate derretido y refrigera hasta que estén sólidas. ¡Córtalo en barras y disfruta!

💡 Consejos & Engaños

  • Si te gusta más dulce, agrega un poco más de jarabe de arce a la capa de frambuesa.
  • En lugar de almendras, también puedes utilizar anacardos o nueces molidas.
  • También puedes cubrir las barras con frambuesas liofilizadas o semillas de sésamo tostadas.
¿Puedo utilizar frambuesas frescas en lugar de congeladas?

Sí, funciona, pero las frambuesas congeladas aglutinan más y suelen tener un sabor más intenso.
¿Cuánto duran las barras?

Se conservarán en un recipiente hermético en el congelador durante unas 2 semanas. Déjelo descongelar durante 5 a 10 minutos antes de disfrutarlo.
¿Puedo combinar también chocolate blanco normal con matcha?

¡Absolutamente! Simplemente derrita el chocolate blanco vegano y agregue 1 cucharadita Matcha Ceremonial Agregue: tiene un sabor intenso y se ve maravillosamente verde.
¿Las barritas son libres de gluten?

Si utiliza harina de avena certificada sin gluten, ¡sí! Presta atención a la etiqueta correspondiente.
¿Qué chocolate es mejor?

Nuestro propio BARRA SALUDABLE Matcha chocolate – cremoso, no demasiado dulce y que combina perfectamente con la frescura de las frambuesas.

📊 Valores nutricionales por barrita (aprox. 10 unidades)

Valor nutricional Cantidad por pieza
calorías 145 kcal
carbohidratos 13 g
Gordo 9 g
proteína 2 g
Fibra dietética 2 g

  • Vegano

  • Sin gluten

    cuando se utiliza harina sin gluten

  • Perfecto para momentos conscientes

Nuestro Matcha Ceremonial Orgánico No solo aporta un color verde intenso, sino que también mejora el aspecto natural y es increíblemente delicioso. De sabor suave, completamente libre de amargor.

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