Bolas de coco y frambuesa

La fruta se encuentra con lo verde 💚
Estas esferas frescas y congeladas combinan frambuesas dulces, copos de coco cremosos y una crujiente capa de chocolate matcha HEALTHBAR: un tentempié irresistible directamente del congelador.

Estas bolitas son un refrigerio fresco de verano que combina frambuesas afrutadas con la textura cremosa del coco, y todo está cubierto con una capa de nuestra BARRA SALUDABLE Matcha chocolate.

Perfecto para los días calurosos o como postre elegante del congelador. Minimalista, vegana, pero llena de sabor.

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Kokos Himbeer Kugeln

🔍 La receta de un vistazo

Característica Detalles
Corte Merienda, golosinas congeladas, chocolates.
Categoría Vegano, sin hornear, postre, matcha
Cocina Mínimo moderno
Preparación unos 10 minutos
Tiempo de horneado -
Tiempo total aprox. 1 hora 40 minutos.
Porciones aprox. 10 bolas
Nivel Fácil
Calorías aprox. 95 kcal por bola

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✨ Ingredientes para aproximadamente 10 bolas

  • 100 g de frambuesas congeladas
  • 100 g de coco rallado
  • 2-3 cucharadas de jarabe de arce (opcional)
  • 100 g de chocolate Matcha HEALTHBAR – al producto

🧑‍🍳 Aquí te explicamos cómo, paso a paso.

1. Mezclar la base Mezcla las frambuesas congeladas con el coco rallado en una licuadora de alta velocidad o procesador de alimentos hasta formar una masa maleable. Si te gusta más dulce, añade sirope de arce.

2. Formar bolitas Rápidamente (!) forme aprox. 10 bolitas del mismo tamaño mientras la mezcla aún esté fría. Colocar sobre papel de horno.

3. Congelar Congele las bolas durante al menos 1 hora para que se endurezcan.

4. Derretir el chocolate Derretir con cuidado el chocolate HEALTHBAR Matcha al baño maría.

5. abrigo Sumerge las bolas congeladas individualmente en el chocolate matcha o cúbrelas con una cuchara. Vuelva a colocar sobre el papel de horno.

6. Disfruta del enfriamiento Congela nuevamente hasta que el chocolate esté completamente sólido. Servir frío.

💡 Consejos & Engaños

  • Para que quede crujiente: espolvorea pistachos picados o chispas de coco sobre el chocolate antes de que se enfríe.
  • Para dulzura: use también pasta de dátiles o agave en lugar de jarabe de arce.
  • También puedes enrollar las bolas en chocolate amargo y espolvorear con polvo de matcha.
¿Puedo utilizar frambuesas frescas en lugar de congeladas?

Las frambuesas congeladas garantizan una mejor unión al darle forma. Con fruta fresca, la mezcla a menudo se vuelve demasiado blanda; en caso de duda, agregue más hojuelas de coco.
¿El chocolate matcha se vuelve demasiado blando cuando se recubre?

No, después de secarlo brevemente en el congelador queda agradablemente crujiente. Lo mejor es refrigerar inmediatamente después de cubrir.
¿Cuánto duran las bolas?

Se conservarán en un recipiente hermético en el congelador durante unas 2 semanas. Recién sacados del congelador son como pequeños bombones de helado.
¿Qué chocolate matcha usas?

El nuestro: el HEALTHBAR Matcha Chocolate Natural Orgánico – vegano, derretido en la boca y refinado con el mejor matcha ceremonial.
¿Puedo preparar la mezcla y rebozarla después?

Sí, precongela las bolas formadas y cúbrelas con el chocolate derretido justo antes de servir.

📊 Valores nutricionales por bola (aprox. para 10 unidades)

Valor nutricional Cantidad por bola
calorías 95 kcal
carbohidratos 9 g
Gordo 6 g
proteína 1 g
Fibra dietética 2 g

  • Vegano

  • Sin gluten

    cuando se utiliza harina sin gluten

  • Perfecto para momentos conscientes

Nuestro Matcha Ceremonial Orgánico No solo aporta un color verde intenso, sino que también mejora el aspecto natural y es increíblemente delicioso. De sabor suave, completamente libre de amargor.

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