Muffins de matcha esponjosos

Súper suave, esponjoso y de color verde brillante. 💚🧁
Estos muffins veganos de matcha tienen un ligero toque cítrico, son suaves e increíblemente aromáticos, gracias al matcha ceremonial HEALTHBAR de alta calidad. Perfectos para el desayuno, la merienda o el postre.🍫🍋✨

Estos muffins esponjosos de Matcha son delicadamente suaves y tienen una frescura sutil gracias al jugo de limón recién exprimido. La estrella de la receta es nuestra Barra de Salud Matcha Ceremonial – confiere a las magdalenas su color verde natural y un aroma suave y ácido. Se completan con chocolate blanco vegano y un toque de matcha en polvo.

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Fluffy Matcha Muffins

🔍 La receta de un vistazo

Característica Detalles
Corte Muffins, pasteles, postre
Categoría Vegano, matcha, repostería
Cocina Moderno
Preparación unos 10 minutos
Tiempo de horneado unos 20 minutos
Tiempo total unos 30 minutos
Porciones 8-10 muffins
Nivel Fácil
Calorías aprox. 185 kcal por muffin

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✨ Ingredientes para 8-10 muffins

Para la masa:

  • 200 g de harina de espelta
  • 120 g de azúcar sin refinar
  • 1 cucharada colmada de polvo de matcha HEALTHBAR – al producto
  • 1,5 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 150 ml de leche vegetal
  • 20 ml de jugo de limón fresco
  • 50 g de mantequilla vegana
  • 30 g de aceite de coco líquido desodorizado

Cubierta:

  • 100g de chocolate blanco vegano
  • un poco de matcha en polvo

🧑‍🍳 Aquí te explicamos cómo, paso a paso.

1. Prepárate Precalienta el horno a 180 °C con ventilador. Prepara un molde para muffins.

2. Mezclar los ingredientes secos Mezcle la harina, el azúcar, el matcha, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un bol.

3. Combine ingredientes líquidos Deja que la mantequilla se derrita. Mezcla el jugo de limón, la mantequilla derretida, la leche vegetal y el aceite de coco líquido.

4.Hacer masa Agregue la mezcla líquida a los ingredientes secos y trabaje hasta obtener una masa uniforme. Vierta en los moldes para muffins.

5. Hornear y cubrir Hornear durante unos 20 minutos. Dejar enfriar completamente. Derrita el chocolate blanco sobre las magdalenas y espolvoree con matcha en polvo.

💡 Consejos & Engaños

  • Para obtener más pelusa, deja reposar la masa durante 5 minutos antes de verterla en los moldes.
  • La cobertura queda aún más elegante con pistachos picados.
  • Se congelan muy bien, saben como nuevos recién horneados.
¿Puedo hacer las magdalenas sin gluten?

Sí, una mezcla de harina sin gluten funciona muy bien.
¿Puedo omitir el chocolate blanco?

Sí, también saben deliciosos por sí solos.
¿Qué tan fuerte sabe el matcha?

Suave y agradable gracias al Matcha Ceremonial de HEALTHBAR de alta calidad.
¿Quedarán las magdalenas realmente esponjosas?

Sí, el bicarbonato de sodio, la levadura en polvo y el jugo de limón crean una textura aireada.
¿Por qué HEALTHBAR Matcha?

Nuestro Matcha de grado ceremonial proporciona un color verde brillante, sabores suaves y un dulzor natural. Descubre ahora

📊 Valores nutricionales por muffin (aprox.)

Valor nutricional Cantidad por muffin
calorías 185 kcal
Gordo 7 g
carbohidratos 27 g
proteína 3 g

  • Vegano

  • Sin gluten

    cuando se utiliza harina sin gluten

  • Perfecto para momentos conscientes

Nuestro Matcha Ceremonial Orgánico No solo aporta un color verde intenso, sino que también mejora el aspecto natural y es increíblemente delicioso. De sabor suave, completamente libre de amargor.

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