Panqueques de matcha

Sueño de desayuno verde 💚🥞
Estas tortitas veganas de matcha son esponjosas, ligeramente dulces y le dan color al plato; ideales para mañanas relajadas o como un tentempié reconfortante entre comidas.

Este panqueques de matcha esponjosos Son un verdadero impulso para el desayuno: dorados por fuera, claros y verdes por dentro, gracias a nuestra Barra de Salud Matcha Ceremonial.

El matcha les da a los panqueques una profundidad elegante sin ser abrumadores, perfectamente equilibrado por la dulzura sutil y la textura esponjosa. Ya sea con sirope de arce, frutos rojos o yogur vegano, siempre saben bien.

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Matcha Pancakes

🔍 La receta de un vistazo

Característica Detalles
Corte Panqueques, desayuno, postre.
Categoría Vegano, matcha, receta de desayuno, hecha rápidamente
Cocina Fusión moderna
Preparación unos 10 minutos
Tiempo de horneado unos 15 minutos
Tiempo total aprox. 25 minutos
Porciones aprox. 6 porciones
Nivel Fácil
Calorías aprox. 190 kcal por ración

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✨ Ingredientes para aproximadamente 6 panqueques

Para la masa:

  • 180 ml de leche vegetal (por ejemplo, de avena o de almendras)
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de jarabe de arce
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de aceite neutro (por ejemplo, aceite de colza)
  • 120 g de harina (de espelta o de trigo)
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 1–1½ cucharadita de Matcha ceremonial HEALTHBAR – al producto

Para hornear:

  • un poco de aceite de coco (neutro)

Para servir:

  • Sirope de arce, frutos rojos frescos, plátano, yogur de coco, etc.

🧑‍🍳 Aquí te explicamos cómo, paso a paso.

1. Prepare un sustituto del suero de leche Pon en un bol la leche vegetal con vinagre de manzana y deja reposar 3 minutos.

2. Mezclar ingredientes líquidos Agrega el jarabe de arce, la vainilla y el aceite a la leche y mezcla bien.

3. Mezclar ingredientes secos Mezcle la harina, el matcha, el polvo para hornear y la sal en un recipiente aparte.

4. Revuelve la masa Agrega los ingredientes secos a los líquidos y mezcla con un batidor hasta formar una masa suave.

5. Hornear Engrasa una sartén grande con un poco de aceite de coco. Vierte un poco de masa en la sartén en círculo a fuego medio. Cocine aproximadamente 1 minuto por lado. Repite el proceso hasta que se acabe la masa.

6. servir Apile los panqueques y cubra con jarabe de arce, fruta o mantequilla de nueces, según desee.

💡 Consejos & Engaños

  • Para obtener más pelusa: déjela reposar durante 5 minutos antes de hornear
  • Tamiza el matcha de antemano para obtener un color uniforme.
  • También delicioso con Chocolate matcha Encima de eso
  • Los panqueques son geniales para congelar y tostar
¿Puedo preparar la receta también sin gluten?

¡Sí! Reemplace la harina con una mezcla de harina sin gluten con aglutinante. Asegúrese de que la masa no se seque demasiado; si es necesario, agregue un poco más de bebida vegetal.
¿El matcha tiene un sabor fuerte?

El sabor es agradablemente suave: nuestro Ceremonial Matcha aporta una fina nota ligeramente a nuez. Si te gusta más fuerte, puedes aumentar ligeramente la cantidad.
¿Puedo preparar la masa?

Lo mejor es prepararlos frescos para que los panqueques queden esponjosos. La masa puede reposar, tapada, en el refrigerador durante 1-2 horas; si es necesario, revuelva nuevamente antes de hornear.
¿Qué va bien como aderezo para las tortitas de matcha?

Las bayas frescas, el plátano, el jarabe de arce o una cucharada de yogur vegetal son acompañamientos perfectos. También un expulsado Chocolate matcha Sabe maravilloso con él.
¿Puedo simplemente agregar el matcha o disolverlo de antemano?

Recomendamos añadir el polvo directamente a la harina y mezclar bien o tamizar previamente. Esto significa que no quedan grumos y el color se mantiene uniforme.

📊 Valores nutricionales:

Valor nutricional Cantidad por ración
calorías 190 kcal
carbohidratos 24 g
Gordo 7 g
proteína 4 g

  • Vegano

  • Sin gluten

    cuando se utiliza harina sin gluten

  • Perfecto para momentos conscientes

Nuestro Matcha Ceremonial Orgánico No solo aporta un color verde intenso, sino que también mejora el aspecto natural y es increíblemente delicioso. De sabor suave, completamente libre de amargor.

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