Матча срещу кафе

Кофеин и въздействие в сравнение

Кафето е номер 1 избор, когато искаме да се събудим сутрин – след водата, то е най-консумираното питие в света. Но зелената конкуренция му е по петите: макар че матча чай все още не е толкова популярен, колкото кафето, супер храната става все по-модерна. Неговият деликатен вкус и разнообразие са само две от многото причини, поради които фината зелена чай на прах завладява не само сърцата на любителите на чая.

Но какво общо има матча с кафето? Много просто: Зеленият чай също съдържа определено количество бодрящо вещество. Ще ти разкрием в какво си приличат печените кафеени зърна и смлените чайни листа и как се различават.

Добре е да знаете

Кофеинът в чая и кафето е различен. Кофеинът в матча е свързан с полифеноли. Тези вторични растителни вещества включват редица естествени цветни, ароматни и защитни вещества, които могат да бъдат полезни за теб. Можеш да ги намериш в плодове, зеленчуци и ядки – и в големи количества в чаеното растение. Много хора са имали опит, че матча ги събужда по-нежно от кафето.

Знаеше ли, че какаото също съдържа добри растителни вещества? Вземи двойна доза, като посегнеш към нашия вегански Матча шоколад!

Infografik: Matcha vs. Kaffee - Koffeingehalt pro Tasse im Vergleich

Matcha има ли кофеин?

Да! Всъщност не само кафените зърна, но и истинското чайно растение съдържа кофеин, който по-рано се е наричал теин.

Съдържанието на кофеин в кафето и матча варира в зависимост от изходното растение, обработката и начина на приготвяне. 1 г висококачествено матча на прах съдържа около 35 мг кофеин. За чаша матча използваш между 1 и 3 г матча. Следващите числа са следователно само приблизителни стойности.

Кофеин съдържание на напитка:

  • 1 чаша Матча: 70 мг
  • 1 чаша кафе: 100 мг
  • 1 чаша еспресо: 75 мг

Добре е да знаете: Церемониален клас матча съдържа 3290 мг кофеин на 100 г, което е повече от традиционен клас матча с 2950 мг на 100 г.

Матча вместо кафе – струва си!

Замисляш ли се да замениш сутрешната си чаша кафе с матча? Има много добри причини за това. Защото, макар че печеното зърно също съдържа антиоксиданти и други ценни вещества, консумацията на кафе не минава без рискове.

Какво говори против консумацията на кафе?

  • Вече малко количество кофеин може да унищожи нервните клетки.
  • Ако реагираш свръхчувствително, може би усещаш нервност и сърцебиене до панически атаки.
  • Кафето може да наруши съня ти и да предизвика тревожност.
  • Напитката предизвиква зависимост. Колкото повече пиеш от нея, толкова повече нараства твоята кофеинова толерантност – и ти е необходима все по-висока доза.
  • Съдържащите се танини препятстват усвояването на минерали и витамини. Това важи и за черния чай. Пий кафе най-добре между храненията.
  • Прекомерната консумация на кафе може да прекали киселинността на стомаха и дори да повлияе на вида на кожата ти.

Матча като заместител на кафето – предимствата

  • Матча съдържа L-Theanin и много повече антиоксиданти от кафето.
  • Той ти предоставя също така фибри, витамин A и C и калий.
  • Защото чайните растения растат на сянка, те съдържат особено много аминокиселини и хлорофил. Това, между другото, осигурява ярко зелен цвят.
  • "Матча на прах се произвежда от цели листа, които пиеш. Така се възползваш от цялото спектър на растителните вещества."
  • "Матча може да ти осигури толкова много кофеин, колкото и кафето – в зависимост от количеството прах, което използваш."
  • Много ентусиазирани любители на матча съобщават, че зеленият чай на прах ги направлява по-нежно и по-дълготрайно енергични. Те остават значително по-отпуснати.

Матча чай и действието на неговото кофеин

Съдържанието на кофеин в матча и кафето не е толкова различно. Ако използваш повече матча на прах за приготвяне, тогава ще приемаш и повече кофеин на чаша. Ако искаш да намалиш консумацията на енергийни напитки, трябва да приготвяш матча чая си с умерено количество прах.

Има обаче съществена разлика между кафето и матча: Докато не пиеш смляното кафе на зърна, а само запарка от него, ти се наслаждаваш на цялата широта на растителните му вещества с матча. Финото прахче от листата на чаеното растение се смесва с водата. Така не само че приемаш съдържащото се кофеин, но и целия спектър от ценните растителни съставки. Матча те подкрепя както при събуждането, така и с пълния си пакет от зелени мощни съставки! Към тях спадат важни аминокиселини, антиоксиданти, витамини, минерали и горчиви вещества.

Основите: Матча и кафе

"Почти има малко култов характер: Кафе маниак срещу чай фен – едните не могат да бъдат заговорени преди първата си чаша дълбок черен енергизатор, а другите се кълнат в уюта на ароматната, параща чаша зелен чай в дъждовни дни. Матча свързва чая и кафето и отдавна не е само традиционна напитка в страната на изгряващото слънце. Ето бързите факти:"

  • кафе

    Кафеното растение се отглежда основно в Африка и Южна Америка. След печенето и смилането, зърната му са се превърнали в прах, който ние заливаме с гореща вода – и то по безкрайно различни начини.

  • Матча

    Чаеното растение от своя страна е родом от Азия, особено от Япония и Китай. От неговите листа се получава не само зелен чай, но и бял и черен чай. За висококачествения матча най-нежните листа от първата реколта се обработват в копринена пудра и също се заливат с вода – обаче пиеш и пудрата. Матча също е изключително многостранен.

Често задавани въпроси: Матча срещу кафе

Чи е матча енергизираща напитка?

Да, стига кофеинът да действа при теб. Защото, точно както кафето, матча също съдържа стимулант. Веществото може да те подкрепи сутрин след събуждане или в следобедния спад, когато имаш нужда от енергийно повишаване.
Колко кофеин има в една чаша матча?

Използваш около между 1 и 3 г матча на прах за приготвяне на чаша. Така съдържанието на кофеин е около 35 до 105 мг на чаша матча.
Съдържа ли матча по-малко кофеин от кафето?

Това зависи от начина, по който приготвяш своя матча или кафе. В средно аритметично, чаша матча (70 мг кофеин) съдържа около 30 мг по-малко кофеин от обикновена чаша кафе (100 мг кофеин).
Действа ли кофеинът в матча по различен начин от този в кафето?

Опитът показва, че матча може да бъде доста по-нежен към теб, отколкото кафето. Това вероятно се дължи на факта, че кофеинът в зеления чай е свързан с полифеноли. Най-добре е да го опиташ сам!
По-здравословен ли е матча от кафето?

Матча ти предоставя, освен кофеин, и изобилие от ценни растителни вещества, които поради специалния начин на приготвяне напълно усвояваш. Защото пиеш цялото листо на чайното растение.

Различните варианти на матча

Нашите комплекти Matcha

Перфектен за преминаване към матча

  • Органична Матча на прах
  • Матча метла от бамбук
  • ръчно изработен матча метла

Също така наличен като стартер комплект и комплект за пътуване

Матча комплекти

Също интересно

Виж всички