Matcha Pistazien Cheesecake

Matcha pistáciový tvarohový koláč

Oříškový, krémový, zelený – nepečený cheesecake s matchou 💚🥜

Tento matcha pistáciový cheesecake udělá na dezertním talíři skutečný dojem: oříškový základ, sametová náplň z kešu oříšků, pistácií a matchy – a pro dokonalý závěr posypaný solenými pistáciemi. Není třeba péct, ale zaručeně bude hitem.

Zeit
cca. 5,5 hodiny
Portionen
8 kusů
Level
Střední
Kalorien
cca. 240 kcal za kus

VeganskéNepečenéPistácie

Direkt zum Rezept

Health-bar-Pistatien-Matcha-Cheesecake2-template--26584404918537__image_with_text_fEmGjJ

✨ Ingredience na formu s odnímatelným dvířky o průměru 16 cm

Pro podlahu:

  • 50 g mandlí
  • 40 g ovesných vloček
  • 25 g cukru z kokosových květů
  • 30 g tekutého kokosového oleje
  • 1 lžička javorového sirupu

Na náplň:

  • 90 g kešu ořechů
  • 20 g pistácií (nesolených)
  • 150 g veganského mandlového smetanového sýra
  • 60 g sójového skyru nebo sójového tvarohu
  • 60 ml javorového sirupu
  • 25 ml kokosového oleje
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 2 lžičky HEALTHBAR Ceremonial Matcha – k produktu

Dekorace:

  • 30 g slaných pistácií (hrubě nasekaných)

In diesem Rezept verwendet

Obřad organického čaje Matcha

ab 260,00 Kč

Passenden Matcha ansehen

Passend dazu: Organic Matcha Starter Duo Set – sada pro tradiční přípravu

🧑‍🍳 Zde je návod – krok za krokem

1. Připravte půdu: Mandle a ovesné vločky najemno rozdrťte v mixéru. Smíchejte s kokosovým olejem, cukrem z kokosových květů a javorovým sirupem. Umístěte do 16cm pružné formy a pevně přitlačte sklenicí.
Na Pečeme na 180°C horní/spodní ohřev asi 10 minut A necháme vychladnout.

2. Namočte ořechy: Kešu oříšky a pistácie zalijte horkou vodou a alespoň 30 minut Namáčení. Poté sceďte. 3. Náplň promícháme Máčené ořechy s mandlovým smetanovým sýrem, sojovým skyrem, javorovým sirupem, vanilkou, kokosovým olejem a Matcha Zpracujte ve výkonném mixéru, dokud nebude hladká a krémová.

4. Chlazení Náplň rozetřeme na vychladlý základ, uhladíme a alespoň 5 hodin Dáme ztuhnout do lednice (lépe přes noc).

5. Ozdobte a podávejte Před podáváním posypte nasekanými, solenými pistáciemi. Užijte si vychlazené.

Das Rezept im Video

Schau dir in unserem kurzen Video an, wie es geht.

Über dieses Rezept

The Matcha pistáciový tvarohový koláč Kombinuje krémovou svěžest s ořechovou křupavostí - bez stresu z pečení. Náplň tvoří kešu oříšky, pistácie, rostlinný smetanový sýr a náš jemný koláč Slavnostní zápas HEALTHBAR.

Vizuálně sen v zelené - chuť je vyvážená kombinace sladké, ořechové a jemně trpké. Ideální pro zvláštní příležitosti nebo jen když máte chuť na jiný dezert.

💡 Tipy & Triky

  • Dort se snadno připravuje a skladuje v lednici 2-3 dny.
  • Pro intenzivnější zelený tón můžete do náplně přidat ½ lžičky matcha extra.
  • Také lahodné mražené: Podávejte mírně rozmražené - téměř jako zmrzlinový dort.
  • Pokud to máte rádi extra oříškové: základ také potřete trochou mandlového másla.

Mohu místo kešu použít jiné ořechy?

Kešu oříšky dodávají krémovou konzistenci. Alternativně fungují blanšírované mandle nebo makadamy, ale chuť a textura se mírně změní.
Co se hodí k matcha a pistácie?

Jemná vanilka, mandle a kokos dokonale ladí. Kdo má rád ovocnější, může ho doplnit malinami nebo jahodami – svěžest vytváří skvělý kontrast.
Mohu také nechat podlahu syrovou?

Ano, základ lze připravit i bez pečení - pak stačí nechat dobře uležet v lednici, aby ztuhl.
Jak intenzivně chutnáte matchu?

Příjemně mírné. Náš Slavnostní zápas HEALTHBAR Přináší jemnou, lehce oříškovou hloubku, aniž by působila hořce – ideální v kombinaci se sladkostí náplně.
Mohu cheesecake udělat i ve větším tvaru?

Ano, funguje to bez problémů. Pokud jste např. Pokud například použijete 20 cm pružnou pánev, jednoduše zdvojnásobte všechny ingredience. Doba chlazení se pak mírně prodlouží – nejlépe přes noc. Tip: V případě potřeby základ pečte o něco déle (cca 12-14 minut).

Rezept nachgemacht?

Wie hat es dir geschmeckt? Gib dem Rezept bis zu 5 Sterne.

Die Sterne erscheinen hier, sobald 5 Bewertungen da sind.

📊 Nutriční hodnoty na kus (přibližně pro 8 kusů)

Nutriční hodnota Množství na kus
kalorie 260 kcal
Tuk 18 g
sacharidy 15 g
protein 6 g

  • Veganské

  • Bez lepku

  • Ideální pro vědomé chvíle

Unser Bio Ceremonial Matcha kommt aus der ersten Ernte einer Familienfarm in Uji: mild, cremig und mit natürlicher Süße.

Koupit matcha:

Zobrazit vše

Další recepty na matcha

Zobrazit vše