(Matcha) Vanilkové sušenky Crescent – Klasické & rafinovaná zelená 🌙

Jemné, drobivé, lehce oříškové – tyto veganské vanilkové půlměsíčky si můžete dopřát i jako volitelné doplňky. HEALTH BAR Organic Matcha Moderní dotek. Ideální pro sdílení, mlsání nebo jako dárek! ✨

Vanilkové croissanty jsou jednou z absolutních klasik chladného období – ale proč je nezreinterpretovat? Tento recept kombinuje tradiční chuť s twistem HEALTHBAR Matcha Pro jemné zkroucení. Výsledek: drobivé, lehce zelené půlměsíčky se zimním kořením, jako je kardamom a skořice – ideální k čaji nebo jako pěkný dárek k pečivu!

Přejděte přímo na recept

Health-Bar-Matcha-Vanillekipferl2-template--25843239813385__image_with_text_fEmGjJ

✨ Ingredience na 1 plech (cca 18 kusů)

🥣 Těsto:

60 g špaldové mouky (typ 630)
50 g mletých mandlí
20 g cukru z kokosových květů
1 špetka soli
½ lžičky skořice
1 špetka kardamomu
Volitelné: 1-2 lžičky HEALTHBAR organické matcha – k produktu
55 g studeného veganského másla (na malé kousky)

🧁 Na posypání:

Moučkový cukr nebo matcha prášek

Objevte matcha

🧑‍🍳 Zde je návod – krok za krokem

1. Předehřejte troubu Předehřejte troubu na horkovzdušnou na 170 °C (nebo 340 °F).

2. Připravte těsto Mandle umeleme najemno. V misce smíchejte všechny suché ingredience včetně volitelné matcha. Po částech přidáme studené máslo a rychle vypracujeme hladké těsto.

3. Vytvořte půlměsíce Z těsta odebíráme malé porce, vyválíme do tvaru půlměsíce a dáme na plech vyložený pečicím papírem.

4. Pečení Měsíčky pečte v předehřáté troubě asi 15 minut, dokud nejsou lehce zlatavé.

5. Posypte & do vychladnutí Ještě teplé poprášíme moučkovým cukrem nebo matchou – a poté necháme úplně vychladnout.

Objevte Matcha & Tools

💡 Tipy & Triky

Pro extra jemnou chuť matcha můžete matcha smíchat také s moučkovým cukrem a posypat navrch.
Měsíčky vydrží v dóze na sušenky asi 2 týdny - ideální pro přípravu jídla nebo dárků.
Můžete také přidat vanilkovou dužinu nebo mletou bourbonskou vanilku pro zvýraznění klasického tónu.

Mohu také půlměsíčky upéct bez lepku?

Ano - špaldovou mouku nahraďte bezlepkovou moučnou směsí s pojivem (např. xantanová guma).

Jak silnou matchu chutnáš?

Jemný - 1 čajová lžička matcha dodává jemný, lehce travnatý tón. Pro intenzivnější chuť můžete použít 2 lžičky.

Která alternativa másla funguje nejlépe?

Ideální je studený, veganský margarín s vysokým obsahem tuku (alespoň 70 %) – těsto křehne.

Co se k tomu hodí po chuťové stránce?

Čaj (např. jasmínový nebo černý čaj), horké ovesné mléko nebo matcha latte dělají z měsíčků útulné zimní duo.