Mrkvový dort s polevou matcha

Vlhký, sladký a zelený – zdravější mrkvový dort s nádechem matcha 🥕💚

Tento veganský mrkvový dort se připravuje neuvěřitelně rychle, je úžasně vláčný a neobsahuje rafinovaný cukr. Krémová matcha poleva dodává této klasice svěží, lehce kyselý nádech – ideální pro ty, kteří mají rádi sladké, ale vyvážené jídlo.

Klasický mrkvový dort v nové interpretaci: šťavnatý díky mrkvi a datlím, nadýchaný díky ovesné mouce a rafinovaný krémovou polevou vyrobenou ze sójového skyru a dotykem Slavnostní zápas HEALTHBAR. Výsledek: dort, který není přeslazený, ale chutná opravdu dobře. Ideální na snídani, kávu nebo jen tak mezi tím.

 Přejděte přímo na recept

Health-Bar-Carrot-Cake-Matcha-Frosting-template--25843239813385__image_with_text_fEmGjJ

✨ Ingredience na přibližně 14 kusů

Dort:

  • 100 g ovesné mouky
  • 1 1/2 mrkve
  • 1/2 lžičky prášku do pečiva
  • 1 lžička vanilky
  • 150 g datlí
  • 230 ml mléka

Poleva:

  • 3 lžíce sójového skyru
  • 1 lžička HEALTHBAR Ceremonial Matcha – k produktu
  • 1 lžička javorového sirupu
Objevte matcha

🧑‍🍳 Zde je návod – krok za krokem

1. Rozmixujte datle Datle rozmixujte na pyré s rostlinným mlékem v mixéru nebo kuchyňském robotu, dokud nebudou krémové.

2. Vymícháme těsto Nastrouhanou mrkev smícháme s ovesnou moukou, práškem do pečiva a vanilkou. Míchejte datlovou pastu, dokud nevznikne hladké těsto.

3. Pečení Těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a uhladíme. Pečeme na 180°C horní/spodní ohřev asi 30 minut. Poté nechte zcela vychladnout.

4. Připravte polevu Sojový skyr, HEALTHBAR Matcha a javorový sirup v malé misce do hladka.

5. Ozdobte & servírujte Matcha polevu rovnoměrně rozetřeme na vychladlý koláč. V případě potřeby přidejte nasekané ořechy nebo prášek matcha.

 Objevte Matcha & Tools

💡 Tipy & Triky

  • Pro ještě větší šťavnatost můžete do těsta vmíchat i 1 lžíci jablečné dužiny.
  • Místo datlí fungují i ​​namočené rozinky nebo sušené fíky.
  • Dort vydrží čerstvý ve vzduchotěsné nádobě v lednici 3-4 dny.

Mohu místo sójového skyru použít jiné alternativy jogurtu?

Ano! Stejně tak se hodí kokosový jogurt, mandlový nebo lupinový jogurt – hlavní je, že je krémový.
Chutná dort hodně jako matcha?

Poleva má jemný nádech zeleného čaje, ale dort zůstává příjemně jemný a sladký. Ideální pro začátečníky matcha!
Mohu použít i jiné mouky?

Ano, můžete např. B. Použijte špaldovou mouku nebo bezlepkovou směs na pečení. V závislosti na odrůdě možná budete muset přidat trochu více tekutiny.
Jak dlouho poleva matcha vydrží?

Poleva vydrží čerstvá v lednici asi 3 dny. Skladujte nejlépe zvlášť a čerstvou namažte dort.

📊 Nutriční hodnoty na kus (přibližně)

Nutriční hodnota Množství na kus
kalorie 125 kcal
Tuk 3 g
sacharidy 22 g
protein 3 g
Vláknina 2 g

  • Veganské

  • Bez lepku

    při použití bezlepkové mouky

  • Ideální pro vědomé chvíle

Koupit matcha:

Další recepty na matcha

Zobrazit vše