Carrot Cake mit Matcha-Frosting

Mrkvový dort s polevou matcha

Vlhký, sladký a zelený – zdravější mrkvový dort s nádechem matcha 🥕💚

Tento veganský mrkvový dort se připravuje neuvěřitelně rychle, je nádherně vláčný a neobsahuje rafinovaný cukr. Krémová matcha poleva dodává této klasice svěží, lehce kyselý nádech – ideální pro ty, kteří mají rádi sladké, ale vyvážené jídlo.

Zeit
cca. 50 minut
Portionen
cca. 14 kusů
Level
Snadný
Kalorien
cca. 125 kcal za kus

VeganskéZdravéBez cukru

Direkt zum Rezept

Health-Bar-Carrot-Cake-Matcha-Frosting-template--26584404918537__image_with_text_fEmGjJ

✨ Ingredience na přibližně 14 kusů

Dort:

  • 100 g ovesné mouky
  • 1 1/2 mrkve
  • 1/2 lžičky prášku do pečiva
  • 1 lžička vanilky
  • 150 g datlí
  • 230 ml mléka

Poleva:

  • 3 lžíce sójového skyru
  • 1 lžička HEALTHBAR Ceremonial Matcha – k produktu
  • 1 lžička javorového sirupu

In diesem Rezept verwendet

Obřad organického čaje Matcha

ab 260,00 Kč

Passenden Matcha ansehen

Passend dazu: Organic Matcha Starter Duo Set – sada pro tradiční přípravu

🧑‍🍳 Zde je návod – krok za krokem

1. Rozmixujte datle Datle rozmixujte na pyré s rostlinným mlékem v mixéru nebo kuchyňském robotu, dokud nebudou krémové.

2. Vymícháme těsto Nastrouhanou mrkev smícháme s ovesnou moukou, práškem do pečiva a vanilkou. Míchejte datlovou pastu, dokud nevznikne hladké těsto.

3. Pečení Těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a uhladíme. Pečeme na 180°C horní/spodní ohřev asi 30 minut. Poté nechte zcela vychladnout.

4. Připravte polevu Sojový skyr, HEALTHBAR Matcha a javorový sirup v malé misce do hladka.

5. Ozdobte & servírujte Matcha polevu rovnoměrně rozetřeme na vychladlý koláč. V případě potřeby přidejte nasekané ořechy nebo prášek matcha.

Das Rezept im Video

Schau dir in unserem kurzen Video an, wie es geht.

Über dieses Rezept

Klasický mrkvový dort v nové interpretaci: Šťavnatý díky mrkvi a datlím, nadýchaný díky ovesné mouce a rafinovaný krémovou polevou vyrobenou ze sójového skyru a dotykem Slavnostní zápas HEALTHBAR. Výsledek: dort, který není přeslazený, ale chutná opravdu dobře. Ideální na snídani, kávu nebo jen tak mezi tím.

💡 Tipy & Triky

  • Pro ještě větší šťavnatost můžete do těsta vmíchat i 1 lžíci jablečné dužiny.
  • Místo datlí fungují i ​​namočené rozinky nebo sušené fíky.
  • Dort vydrží čerstvý ve vzduchotěsné nádobě v lednici 3-4 dny.

Mohu místo sójového skyru použít jiné alternativy jogurtu?

Ano! Stejně tak se hodí kokosový jogurt, mandlový nebo lupinový – hlavní je, že je krémový.
Chutná dort hodně jako matcha?

Poleva má jemný nádech zeleného čaje, ale dort zůstává příjemně jemný a sladký. Ideální pro začátečníky matcha!
Mohu použít i jiné mouky?

Ano, můžete např. B. Použijte špaldovou mouku nebo bezlepkovou směs na pečení. V závislosti na odrůdě možná budete muset přidat trochu více tekutiny.
Jak velký by měl být pekáč?

Malý obdélníkový tvar (cca 20x20cm) se k tomuto množství perfektně hodí. Případně můžete použít i košíčky na muffiny.
Jak dlouho poleva matcha vydrží?

Poleva vydrží čerstvá v lednici asi 3 dny. Skladujte nejlépe zvlášť a čerstvou namažte dort.

Rezept nachgemacht?

Wie hat es dir geschmeckt? Gib dem Rezept bis zu 5 Sterne.

Die Sterne erscheinen hier, sobald 5 Bewertungen da sind.

📊 Nutriční hodnoty na kus (přibližně)

Nutriční hodnota Množství na kus
kalorie 125 kcal
Tuk 3 g
sacharidy 22 g
protein 3 g
Vláknina 2 g

  • Veganské

  • Bez lepku

    při použití bezlepkové mouky

  • Ideální pro vědomé chvíle

Unser Bio Ceremonial Matcha sorgt nicht nur für die satte grüne Farbe, sondern auch für ein natürliches Upgrade und ist dabei unsagbar lecker. Mild im Geschmack, ganz ohne Bitterkeit.

Koupit matcha:

Další recepty na matcha

Zobrazit vše