Ябълков кейк с глазура матча

Пикантен. Сочен. Зелен. 🍏✨
Този есенен ябълков пай се среща с кремообразна глазура от кашу мача – сладък, пикантен, на растителна основа и просто специален. Идеален за хладни дни или за следващото ви събиране с кафе.

Сочна торта с ябълки и подправки с есенен аромат се среща с изненадващо свежа глазура, направена от кашу, кленов сироп и нашия HEALTHBAR Ceremonial Matcha. Тортата е мека, натъпкана с ябълки и носи приятна топлина от сместа от подправки - идеално балансирана от лекия, кремообразен слой матча отгоре.

Преминете направо към рецептата

Health-bar-Gewuerzapfelkuchen-Matchafrosting2-template--25843239813385__image_with_text_fEmGjJ

✨ Съставки за тава за хляб (около 12 броя)

🍏 За тестото

3 ябълки (напр. Elstar или Boskoop)
250 г брашно от спелта
3 ч. л. бакпулвер
100 г нерафинирана захар
1-2 ч. л. смес от подправки (напр. канела, карамфил, кардамон)
1 щипка сол
120 г ябълкова каша
90 г кокосово масло (течно)
250 мл растително мляко (напр. овесено или соево)

🍵 За глазурата

200 г ядки кашу (накиснати поне 1 час)
60 мл растително мляко
70 мл кленов сироп
2 ч.л. HEALTHBAR Ceremonial Matcha – към продукта

По избор за прах: малко допълнително количество матча на прах

Открийте матча

🧑‍🍳 Ето как – стъпка по стъпка

1. Подготовка Накиснете кашуто в топла вода за поне 1 час. Загрейте фурната до 180°C горна/долна топлина. Застелете или намажете с хартия за печене тава.

2. Пригответе тесто Почистете ябълките и ги нарежете на малки кубчета. Смесете сухите съставки (брашно, захар, подправки, бакпулвер, сол) в купа. Разбъркайте ябълковото пюре, кокосовото масло и растителното мляко. Накрая сгънете парчетата ябълка.

3. Печене Изсипете тестото в подготвената тава, загладете го и печете във фурната за около 60 минути. Не забравяйте пробата от тампона. След това го оставете да изстине напълно.

4. Смесете глазурата Отцедете накиснатото кашу и добавете растително мляко, кленов сироп и HEALTHBAR Matcha Разбийте в мощен блендер до кремообразна маса.

5. Сглобяване Разпределете матча глазурата върху охладената торта и поръсете с малко матча на прах или напр. Б. прах нарязан шамфъстък. Поднася се охладено.

Открийте Matcha & инструменти

💡 Съвети & Трикове