Trvanlivost matchy může záviset na různých faktorech, včetně způsobu skladování. Matcha si obecně zachovává nejlepší kvalitu, pokud je skladována na chladném a suchém místě mimo dosah světla.
Zde je několik pokynů ohledně trvanlivosti matchy:
1. Neotevřené balení: Neotevřená matcha může být obecně skladována až rok nebo déle, v závislosti na způsobu skladování. Je důležité dodržovat datum minimální trvanlivosti vytištěné na obalu.
2. Otevřené balení: Po otevření by se matcha měla ideálně spotřebovat do 3–5 měsíců, aby byla zajištěna optimální kvalita a čerstvost. Po použití je důležité obal pevně uzavřít a chránit matchu před vlhkostí, vzduchem a světlem.
3. Kvalita a chuť: Postupem času se kvalita a chuť matchy může zhoršovat. Stárnoucí matcha může ztratit svou zářivě zelenou barvu a svěží chuť a může získat hořkou chuť. Pokud matcha začne ztrácet svou čerstvost nebo se v ní objevují nepříjemné chutě, je pravděpodobně nejlepší ji vyhodit.
