Matcha sušenky s jahodovou tvarohovou polevou

světle zelená & Ovocně růžové – letní matcha sušenky s jahodovým krémem 💚🍓

Tyto křehké sušenky kombinují máslové těsto s jemným HEALTHBAR Matcha a čerstvou jahodovou krémovou sýrovou polevou. Perfektní recept na teplé dny, přestávky na kávu nebo jako krásný domácí dárek.

Když se jahoda potká s matchou, vznikne velmi zvláštní výtvor sušenek. Máslové sušenky s Slavnostní zápas HEALTHBAR Jsou jednoduché na pečení, krásně drobivé a díky ovocné polevě úžasně letní. Ať už vykrajované, kulaté nebo hranaté – povrchová úprava s jahodovým smetanovým krémem z nich dělá opravdové poutače.

Přejděte přímo na recept

Health-Bar-Matchakeks-Erdbeerfrischkaese2-template--26537534947593__image_with_text_fEmGjJ

✨ Ingredience na přibližně 12–15 sušenek (v závislosti na velikosti)

Pro sušenku:

150 g mouky
80 g veganského másla
50 g cukru
Vanilka
Špetka soli
4g HEALTHBAR Ceremonial Matcha – k produktu

Na krém:

10 jahod
60 g veganského smetanového sýra
Sladkost dle vlastního výběru
Kůra z půlky citronu

In diesem Rezept verwendet

Obřad organického čaje Matcha

ab 260,00 Kč

Passenden Matcha ansehen

Passend dazu: Organic Matcha Starter Duo Set – sada pro tradiční přípravu

🧑‍🍳 Zde je návod – krok za krokem

1. Připravte těsto Všechny přísady na sušenky rychle uhněteme v hladké těsto. Zabalte do potravinářské fólie a nechte asi 1 hodinu odpočinout v lednici.

2. Pečení Těsto vyválejte na pomoučené ploše a vykrajujte dle libosti. Pečeme na 180°C horní/spodní ohřev asi 10 minut. Nechte vychladnout.

3. Uvařte jahodovou omáčku Jahody nakrájíme na malé kousky a na pánvi pod troškou vody podusíme do měkka. Poté rozmačkáme vidličkou a přecedíme přes jemné síto.

4. Smíchejte smetanu Jahodovou omáčku smíchejte se smetanovým sýrem, javorovým sirupem a citronovou kůrou, dokud nevznikne hladký krém.

5. Ozdobte & servírujte Vychladlé sušenky potřete krémem. Dáme ztuhnout do lednice a podáváme nejlépe vychlazené.

Objevte Matcha & Tools

💡 Tipy & Triky

Krém můžete vyrobit i s veganským skyrem nebo alternativou tvarohu.
Pro extra chuť: Do těsta vmíchejte 1 lžičku rozmačkaných jahod (pak možná ještě trochu mouky).
Sušenky chutnají fantasticky i bez polevy - např. B. s čajem nebo matcha latté.

Jak dlouho vydrží sušenky s polevou?

Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v lednici cca. 2 dny. Bez krému až 1 týden.

Mohu krém podávat i jako dip?

Ano – obzvláště chutné s ovocem nebo na palačinkách!

Mohu cookies zmrazit?

Ano – nejlépe bez glazury. Jahodový krém si připravte čerstvý a po rozmrazení jej naneste.

Jaká alternativa smetanového sýra je nejlepší?

Ideální jsou krémové verze na bázi sóji nebo mandlí s malým množstvím soli. Volitelně také veganský tvaroh nebo Skyr.

Jak intenzivně chutná matcha v sušence?

Dává jemnou, lehce nakyslou nótu – zvláště dobrá v kombinaci s ovocným jahodovým krémem.

Rezept nachgemacht?