Для производства наших сортов матчи мы используем исключительно высококачественную органическую матчу из Удзи (Киото, Япония), одного из самых известных в мире регионов выращивания этого чая. От нежной, мягкой церемониальной матчи первого урожая до более крепких смесей и редких сортов, таких как Окумидори, — каждая матча отличается ярким цветом, тонкой текстурой и подлинным вкусом высочайшего качества.
Церемониальный матча (первый урожай, купаж)
Сбалансированный, высококачественный матча первого урожая, обладающий мягким, нежным вкусом и ярким зеленым цветом. Смесь различных сортов обеспечивает гармоничный баланс. Кроме того, наш церемониальный матча содержит больше кофеина, чем традиционный, — 3290 мг на 100 г.
Идеально подходит для повседневного употребления – в чистом виде или в качестве матча-латте. Подходит как для начинающих, так и для опытных пользователей.
Традиционный матча (первый и второй урожай, смесь)
Более насыщенный и слегка горьковатый вкус благодаря добавлению чая второго урожая. Менее сладкий, но более интенсивный и крепкий. Его более полный аромат делает его особенно подходящим для молочных напитков и современных коктейлей на основе матчи. Наша традиционная матча содержит 2950 мг кофеина на 100 г.
Идеально подходит для матча-латте или для тех, кто предпочитает более крепкий, классический напиток матча.
Матча Окумидори (из одного сорта, Удзи)
Наше высочайшее качество. Этот чай матча, изготовленный из редкого сорта Окумидори из Удзи, впечатляет своим исключительно чистым ароматом, нежной натуральной сладостью и глубоким вкусом умами. Практически без горечи, шелковистый и элегантный на вкус.
Идеально подходит для получения истинного удовольствия и наслаждения моментами, наполненными осознанностью, на самом высоком уровне.
Погрузитесь в мир матчи онлайн всего за 30 минут – не выходя из дома! На нашем мастер-классе по матче вы узнаете все, что нужно знать о нашем сорте.
Органическое наслаждение из Восточной Азии
Церемониальный Матча
Премиальный чай матча отличается нежным, насыщенным ароматом. Он производится из листьев первого урожая (весной). Эти листья более молодые и нежные, что обеспечивает более тонкий вкус.
Церемониальный матча считается особенно высококачественным и зачастую стоит дороже традиционного матча. Кроме того, наш церемониальный матча с 3290 мг на 100 г — более высокое содержание кофеина чем традиционный.
Традиционный матча
Традиционный матча производится из листьев первого и второго урожая. Такая смесь может дать более насыщенный вкус.
Вкус традиционного матча может показаться более крепким или насыщенным, но он сохраняет характерную сладость и лёгкую горчинку чая матча. Наш традиционный матчя Содержит 2950 мг кофеина на 100 г..
Суперпродукт для повышения энергии и улучшения самочувствия.
Матча представляет собой мелкий порошок, изготовленный из высушенных листьев зеленого чая. Само название происходит от японского слова 抹茶 (матча).(ма ча)и буквально означает «молотый чай».
В наши дни матчу не только пьют, но и едят – например, в виде торта. Шоколад матча Или мороженое. Благодаря своему нежному, слегка сладкому, но освежающе терпкому вкусу, порошок одинаково убедителен как сам по себе, так и в сочетании с другими ингредиентами. Сладкий, сливочный, воздушный; с чаем матча гармонирует многое.
Ингредиенты матча
Как и чай в целом, матча — прекрасная альтернатива другим напиткам. В отличие от энергетических напитков и лимонада, чистый матча без сахара и полностью натуральный– если готовить его исключительно на воде. Этот восхитительный порошок способен на многое:
Кофе по утрам? Слишком много может перегрузить организм, и не всем нравится горький вкус. Наш высококачественный порошок матча — это мягкая альтернатива: примерно 70 мг кофеина на чашку (по сравнению с 80–130 мг в кофе), он мягко пробуждает, имеет нежный вкус и поддерживает энергию и концентрацию — идеально подходит для вашего утреннего ритуала или для борьбы с послеобеденной усталостью. Попробуйте с Матча вместо кофе!
Главное отличие матчи от обычного чая в том, что её не заваривают. В ней не остаётся никаких частей растения. Вместо этого порошок смешивают с водой. Таким образом, вы выпиваете весь чайный лист и получаете его полезные свойства. все ценные ингредиенты Вы можете приготовить матчу традиционным способом или с помощью современной западной кухонной утвари — решать вам! Мы покажем вам оба метода. Для оптимального приготовления чая матча мы рекомендуем наши наборы для приготовления матча.
Приготовление матчи: традиционный метод, шаг за шагом.
Если вы хотите насладиться чаем матча максимально традиционным способом, вам понадобится правильное оборудование. Оборудование для матча, так как он также используется в приготовлении японского матча:
Нагрейте воду, желательно с низким содержанием накипи, максимум до 80 градусов Цельсия. Бамбуковой ложкой насыпьте в миску немного порошка матча. Налейте горячую воду, но ровно настолько, чтобы смешать её с порошком чая до образования пасты, избегая комков. Когда паста станет однородной, влейте оставшуюся воду, постоянно помешивая. Чаша матча и смешивает пасту и воду с помощью бамбукового венчика и взбивает до образования пены.
Зеленый чай матча: современный способ приготовления чая для повседневной жизни.
Чашка, чайная ложка и вспениватель молока У большинства из нас уже есть такой дома. Можно воспользоваться традиционным методом: смешать горячую воду и матча до пастообразного состояния, затем добавить ещё горячей (или холодной) воды. Вспениватель молока тщательно перемешает всё и создаст восхитительную пенку.
Наш совет: Мы всё же рекомендуем использовать венчик, чтобы избежать образования слишком густой пены. Взбивание часеном также является частью ритуала и имеет своего рода медитативное воздействие.
Давать сколько душе угодно соевое молоко, рисовый сироп, кубики льда Или добавьте совершенно другие ингредиенты! Вам нужно вдохновение или вы хотите использовать свой матча как Матча Латте или Холодный матча латте Нравится? Тогда взгляните на наш постоянно растущий ассортимент. Коллекция рецептов.
Если упаковка не вскрыта, чай можно хранить от одного до полутора лет с даты покупки. Открытый матча лучше всего употребить в течение четырёх-шести месяцев.
Храните порошок чая матча в прохладном месте, защищенном от света и воздуха, например, в контейнере в холодильнике.
У нас вы можете приобрести абсолютно чистый органический матча, приготовленный из высококачественных листьев тенча, по цене 60 евро за 100 грамм.
Конечно, это зависит от вашего вкуса, но в целом: тенча — настоящий фаворит среди любителей чая — матча, приготовленный из этого высококачественного зеленого чая, имеет особенно мягкий вкус.
Существуют различные сорта матча, которые различаются в зависимости от качества.
И цели использования могут быть разными. Вот некоторые из наиболее распространённых.
Качество матча:
Важно отметить, что условия и
Уровень качества может варьироваться в зависимости от производителя. Стоит проверить...
Читая описания продуктов и пробуя разные сорта матча,
чтобы найти сорт, наиболее соответствующий вашим потребностям
находить.
Премиум МатчаЭтот чай матча отличается своим
Обладает мягким, насыщенным ароматом. Изготовлен из листьев первого урожая.
(Весной) собраны. Эти листья более молодые и нежные, что приводит к
более изысканный вкус. Матча премиум-класса считается особенно высококачественным.
Он пользуется уважением и зачастую стоит дороже.
Традиционный матчаВ отличие от традиционного матча
из смеси листьев первого и второго урожая
Эта смесь может дать немного более насыщенный вкус,
Вкус традиционного матча можно описать как
может восприниматься как более мощный или сильный, но он все еще сохраняет
характерная сладость и легкая горчинка чая матча.
Выбор между Премиум Матча и Традиционным
Матча — это вопрос личных предпочтений. Некоторые предпочитают
тонкие, нежные ароматы отборного матча, в то время как другие предпочитают более крепкий
Оцените вкусовые нотки традиционного матча
Обычно для заваривания чая вы заливаете части растения горячей водой и не употребляете их в пищу, а вот при приготовлении матча вы пьете цельные листья зеленого чая, поскольку порошок, состоящий из молотых листьев, растворяется в воде.
Да, матча обычно содержит больше кофеина, чем
Обычный зелёный чай. Это потому, что, пьёте матча, вы...
Весь измельчённый лист съедается. В церемониальном матче его содержится меньше.
Кофеин другого сорта.
Наша чайная ферма — это традиционное предприятие, которое работает уже много поколений.
был в семейном бизнесе на протяжении нескольких поколений и в течение некоторого времени
производит органический матча уже несколько десятилетий. Регион выращивания чая матча является частью
лучшие и старейшие регионы выращивания чая в Японии: регион
Удзи, расположенный к западу от Осаки. Регион известен своей чистой водой.
и богатая питательными веществами почва, свободная от пестицидов. На территории можно найти:
Подходящий климат: туман с рек Удзи и Кизу сохраняет здоровье чайных растений.
влажный и снижает риск повреждения от заморозков
Фермеры, выращивающие чай, защищают растения черными
Для защиты листьев от солнца используются текстильные экраны или традиционная солома. Также используются солнечные панели. Это увеличивает содержание хлорофилла в листьях, что придает им более мягкий вкус. Выращивание осуществляется без использования пестицидов. Ежегодно проводятся пробы почвы и лабораторные исследования на наличие тяжелых металлов и радиационного загрязнения для обеспечения высочайшего качества. Кроме того, каждая партия тщательно проверяется на наличие
Проверены свойства минералов.
Хороший матча характеризуется несколькими характеристиками:
которые вы можете учитывать при выборе:
Принимая во внимание эти характеристики, вы можете...
Найдите лучший матча по вкусу и потребностям. Наше здоровье
Bar Matcha отвечает всем вышеперечисленным требованиям!
Матча имеет уникальный вкус, который отличается от
Наш батончик «Матча» отличается от других сортов чая. Он крепкий и...
приятная сладость.
Некоторые люди, которые обычно не любят чай, находят
Вкус чая матча приятен, особенно если он приготовлен правильно.
и используется в напитках или еде, которые им уже нравятся, например
например, матча-латте, мороженое с матча или блинчики с матча.
Другие, однако, могут предпочесть крепкий вкус и
Матча не имеет травяных ноток. Если вы не уверены, подходит ли вам матча...
Если вы хотите попробовать, вы можете взять на пробу наш Матча весом 10 г.
Прежде чем приобретать большее количество. У нас также есть партнёры по всей Европе.
Кафе, где подают наш матча.
Наш матча упакован в жестяные банки, а не в
Алюминиевые банки. Мы тщательно выбираем эту упаковку, чтобы обеспечить оптимальные эксплуатационные характеристики.
Предложить решение для хранения чая матча.
Важно, чтобы упаковка матча была герметичной и
Он непрозрачен, что позволяет сохранить свежесть продукта.
Стоит отметить, что наши пустые банки универсальны.
Они многоразовые. Например, они идеально подходят для
Хранение специй. Повторно используя контейнеры, вы вносите свой вклад...
Сокращение отходов и предоставление им второй жизни приносит пользу обеим сторонам.
Это приносит пользу как природе, так и окружающей среде.
Наш Церемониальный Матча Содержит 60 мг кофеина на грамм.
Наш Традиционный матча Содержит 50 мг кофеина на грамм
Церемониальный матча обычно содержит **от 30 до 70 миллиграммов кофеина на порцию в 2 грамма** (около одной чайной ложки), что является обычным количеством, используемым для приготовления традиционной чаши матча.
По сравнению с другими кофеиносодержащими напитками, матча обычно содержит меньше кофеина, чем чашка кофе, которая в среднем содержит около 95 миллиграммов кофеина. Однако содержание кофеина в матче снижено благодаря высокому содержаниюLМатча сбалансирован теанином** — аминокислотой, которая оказывает успокаивающее действие и способствует более плавному и продолжительному воздействию кофеина. Кофеиновый эффект от матча часто ощущается более спокойно и без стресса, что делает его популярным выбором для тех, кто ищет стабильный прилив энергии без типичных побочных эффектов кофе, таких как нервное возбуждение или нервное возбуждение.
Матча не только обеспечивает мгновенный прилив энергии, но и способствует более длительной концентрации и вниманию.
Фруктовое манго, сливочное кокосовое молоко и нежно взбитый матча объединяются, создавая сочетание, которое мы сейчас пьем постоянно. Освежающий, простой и дарящий ощущение отдыха в бокале. Почему мы его любим: Естественная...
Всё, что вам нужно для начала – от стартовых наборов и пробников матчи до простых советов для вашего первого ритуала с матчей.
Обжаренный, сливочный и успокаивающий: этот холодный латте ходзича сочетает в себе теплые, слегка шоколадные нотки нашего обжаренного японского зеленого чая с освежающими летними ароматами – идеально подходящими для расслабленного послеобеденного...
