Бисквитки с ябълков пай

Като ябълков пай – само че като курабийка! 🍏💚

Тези Apple Pie Cookies ти носят усещането за прясно изпечен ябълков пай директно в ръката. Мекото тесто за курабийки с ябълково-кардамонова плънка се среща с нежна ванилия, златисто кафява захар и нашия HEALTHBAR Matcha за специалния щрих. Отвън хрупкави, отвътре плодови – истинска есенна мечта!

ТоваБисквитки с ябълков пайса точното нещо, когато ви се прияде нещо сладко – но със стил, моля. Тестото е чудесно меко, с вкус на истинска ванилия и най-фина сладост. Акцентът: плодов ябълков пълнеж, който, когато го захапете, напомня на топъл ябълков пай.

НашиятHEALTHBAR Мача, което не само придава на бисквитките естествен зелен цвят, но и хармонизира перфектно с ябълка, ванилия и тъмен шоколад.

 Отидете директно към рецептата
Apple Pie Cookies

🔍 Рецептата с един поглед

Merkmal Details
Gericht бисквитки, сладкиши, есен
Kategorie Веган, Печене, Мача, Ябълка
Küche Модерна / комфортна храна
Zubereitung приблизително 25 минути
Backzeit приблизително 15 минути
Gesamtzeit приблизително 40 минути
Portionen 4 бисквитки
Level Среден
Kalorien приблизително 190 ккал на парче

✨ Съставки за около 4 големи бисквитки

🍪Тесто за бисквитки:

  • 140 г брашно от спелта
  • ½ ч.л. бакпулвер
  • ½ ч.л. сода бикарбонат
  • 1 щипка сол
  • ½ ч.л. смляна ванилия
  • 6 г прах от мача HEALTHBAR –към продукта
  • 100 г сурова тръстикова захар
  • 85 г течно веган масло
  • 2 супени лъжици ябълково пюре

🍏За пълнежа с ябълки:

  • 1 ябълка
  • 1 супена лъжица ябълково пюре
  • 1 пълна чаена лъжичка нишесте
  • Малко ванилия

🧑‍🍳 Така че – стъпка по стъпка

1. Загрейте фурната:
Включено170°C горно/долно нагряванекомплект.

2. Пригответе тестото:
Смесете сухите съставки (брашно, бакпулвер, сода бикарбонат, сол, ванилия, мача) в една купа. Във втора купа комбинирайте маслото, захарта и ябълковото пюре. Смесете двете смеси и омесете до получаване на гладко тесто.

3. Оформяне и печене на бисквитки (част 1):
Оформете тестото на 4-5 топки, поставете ги върху тава за печене, покрита с хартия за печене (оставете достатъчно разстояние между тях) иПечете 12 минути.

4. Пригответе ябълковия пълнеж:
Нарежете ябълката на кубчета и я оставете да къкри леко в тенджера с малко вода, ябълково пюре и ванилия. Разбъркайте царевичното нишесте с малко вода до гладкост, добавете го и оставете да заври за кратко, докато се сгъсти.

5. Напълнете и продължете да печете:
Сложете 1 чаена лъжичка ябълкова смес в средата на всяка бисквитка и2–3 минутисложете във фурната.

6. Охладете и загрейте:
Оставете бисквитките да се охладят напълно. По желание сШоколад мачаЗа декорация: Разтопете тъмния шоколад, смесете го с щипка мача и поръсете върху бисквитките.

💡 Съвети и трикове

  • Колкото по-брашнена е ябълката, толкова по-мек е пълнежът. Ябълките сортове Боскоп или Елстар са идеални.
  • Ако обичате по-сладко, можете да подобрите ябълковата смес с малко канела и захар.
  • Бисквитките са чудесни и като мини пайове – просто оставете малко повече тесто отвън.
  • Съхранявани в хладилник, те остават свежи 2-3 дни – идеални са за носене със себе си!
Мога ли да пека бисквитките без глутен?

Да, използвайте безглутеново брашно по ваш избор (напр. смес от овесено или оризово брашно) и обърнете внимание на свързващото вещество – може би използвайте малко повече ябълково пюре.
Как да си направя мача шоколад?

Най-лесният – и вкусен – начин е с нашите готовиHEALTHBAR Органичен шоколад МатчаПросто разтопете и залейте охладените бисквитки за вкусен топинг с деликатна сладост и нежен вкус на мача. Без смесване, без затруднения - просто чисто удоволствие!
Мога ли да използвам ябълково пюре вместо ябълково пюре?

Да, ябълковото пюре също е подходящо. Само се уверете, че е неподсладено – в противен случай бисквитките може да са твърде сладки.
Кой вид мача е най-добър?

За визуално и вкусово убедителни резултати, препоръчваме нашитеЦеремониален мачаХубаво е, яркозелено и не е горчиво – идеално за печене!
Какъв е най-добрият начин за съхранение на бисквитки?

Съхранявайте ги в херметически затворен контейнер в хладилник – ще останат сочни 2-3 дни. Можете също да ги изпечете за кратко или да им се насладите на стайна температура.

📊 Хранителни стойности на бисквитка (приблизително)

Хранителна стойност Количество на бисквитка
Калории 190 ккал
Мазнини 8 г
Въглехидрати 25 г
протеин 2 г
Фибри 1,5 г

  • Веган

  • Без глутен

    при използване на безглутеново брашно

  • Идеално за съзнателни моменти

Нашият органичен церемониален мача Не само осигурява наситения зелен цвят, но и осигурява естествена подправка и е невероятно вкусно. Има мек вкус, напълно без горчивина.

Купете мача

Виж всички

Още рецепти с мача

Виж всички