Бисквити с ябълков пай

Като ябълков пай – но под формата на бисквитки! 🍏💚

Тези бисквитки с ябълков пай носят вкуса на прясно изпечен ябълков пай директно в ръката ви. Мекото тесто за бисквитки с пълнеж от ябълки и канела се среща с нежна ванилия, златистокафява захар и нашия HEALTHBAR Matcha за този специален щрих. Хрупкави отвън, плодови отвътре – истинска есенна мечта!

Това Бисквити с ябълков пай Са точното нещо, когато ви се хапва нещо сладко - но със стил. Тестото е невероятно меко, овкусено с истинска ванилия и най-фина сладост. Акцентът: плодов ябълков пълнеж, който ви напомня за топъл ябълков пай, когато го отхапете.

Ние предоставяме тази допълнителна екстра HEALTHBAR Matcha, който не само придава естествен зелен цвят на бисквитките, но и перфектно хармонира с вкуса на ябълка, ванилия и черен шоколад.

Преминете направо към рецептата

🔍 Рецептата с един поглед

Характеристика	Подробности
Ястие	Бисквити, сладкиши, есен
Категория	Веган, печене, матча, ябълка
Кухня	Модерна/комфортна храна
Подготовка	прибл. 25 минути
Време за печене	около 15 минути
Общо време	прибл. 40 минути
Порции	4 бисквитки
Ниво	Среден
Калории	прибл. 190 kcal на парче

Health-Bar-Matcha-Apple-Cookies-template--25843239682313__image_with_text_fEmGjJ

✨ Съставки за приблизително 4 големи бисквитки

🍪 Тесто за бисквити:

140 г брашно от спелта
½ ч. л. бакпулвер
½ чаена лъжичка сода бикарбонат
1 щипка сол
½ ч. л. смляна ванилия
6 g HEALTHBAR матча на прах – към продукта
100 г сурова тръстикова захар
85 г течно веган масло
2 супени лъжици ябълкова каша

🍏 За ябълковия пълнеж:

1 ябълка
1 супена лъжица ябълкова каша
1 препълнена чаена лъжичка нишесте
Малко ванилия

🧑‍🍳 Ето как – стъпка по стъпка

1. Загрейте фурната: Включено 170 °C горна/долна топлина Комплект.

2. Пригответе тестото: Смесете сухите съставки (брашно, бакпулвер, сода за хляб, сол, ванилия, матча) в купа. Във втора купа разбъркайте заедно маслото, захарта и ябълковото пюре. Смесете двете смеси и омесете еднородно тесто.

3. Оформете бисквитки & печете (част 1): Оформете от тестото 4-5 топки, наредете ги в тава, покрита с хартия за печене (оставете достатъчно разстояние между тях) и печете 12 минути.

4. Пригответе ябълков пълнеж: Ябълката се нарязва на малки кубчета и се задушава в тенджера с малко вода, ябълков пулп и ванилия. Смесете нишестето с малко вода до гладкост, разбъркайте и оставете да заври за кратко, докато се сгъсти.

5. Напълнете & продължете да печете: Поставете 1 чаена лъжичка ябълкова смес в средата на всяка бисквитка и отново 2-3 минути Сложете във фурната.

6. Cool & горнище: Оставете бисквитките да изстинат напълно. По желание с Матча шоколад Украсете: За да направите това, разтопете черен шоколад, смесете с щипка матча и намажете бисквитките.

💡 Съвети & Трикове

Колкото по-брашнеста е ябълката, толкова по-мек ще бъде плънката. Boskop или Elstar са идеални.
Ако обичате по-сладко, можете да подобрите ябълковата смес с малко канела и захар.
Бисквитките могат да се пекат и като мини бисквитени пайове - просто оставете малко повече тесто отвън.
Съхранени в хладилник, те остават свежи 2-3 дни - идеални за носене и със себе си!

Мога ли да пека бисквитките и без глутен?

Да, използвайте брашно без глутен по ваш избор (напр. смес от овесено или оризово брашно) и обърнете внимание на свързването - може би използвайте малко повече ябълкова каша.

Мога ли да използвам ябълково пюре вместо ябълково пюре?

Yes, applesauce works too. Просто се уверете, че е неподсладено - в противен случай бисквитките може да са твърде сладки.

Кой тип матча е най-добър?

За визуално и вкусово убедителни резултати препоръчваме нашите Церемониален матча. Той е фин, ярко зелен и не горчи - идеален за печене!

Кой е най-добрият начин за съхранение на бисквитки?

Съхранявайте в херметически затворен съд в хладилника – ще останат сочни 2-3 дни. Можете също да ги запечете за кратко или да им се насладите на стайна температура.

📊 Хранителни стойности на бисквитка (приблизително)

Хранителна стойност	Количество на бисквитка
калории	190 ккал
Мазнини	8 г
въглехидрати	25 г
протеин	2 г
Диетични фибри	1,5 г

Веган
Без глутен

при използване на безглутеново брашно
Перфектен за съзнателни моменти

Нашият органичен церемониален мача Той не само осигурява наситен зелен цвят, но и естествено подобрение и е невероятно вкусен. Мек на вкус, напълно без горчивина.