Krémové kešu-matcha těstoviny s houbami

Umami se setkává se zelení 💚🍝

Tyto veganské těstoviny jsou krémové, slané a překvapivě zelené. Kešu krémová omáčka s jemným matcha oříšky a restovanými houbami se v kombinaci s vašimi oblíbenými těstovinami vytváří jedinečné a pohodlné jídlo – rychlé na přípravu, s jemnou oříškovou chutí a skutečně uspokojivé.

Známe krémové těstoviny s kešu oříšky – ale tady to dostává pěkný upgrade s nádechem Slavnostní zápas HEALTHBAR. Jemný, lehce nakyslý tón zeleného čaje dodává omáčce hloubku, aniž by byl přehnaný. V kombinaci se smaženými žampiony a cibulkou získáte opravdovou dušičku pro každého, kdo ji má rád vydatnou a přitom speciální.

Přejděte přímo na recept

🔍 Recept v kostce

Funkce	Podrobnosti
Soud	Těstoviny, hlavní jídlo, omáčka
Kategorie	Veganské, Matcha, Slané, One-Pot
Kuchyně	Fusion (italsko-japonská inspirace)
Příprava	asi 15 minut
Doba pečení	-
Celkový čas	asi 30 minut
Porcí	2-3 porce
Úroveň	Střední
Kalorie	cca. 510 kcal na porci

Health-Bar-Cashew-Matcha-Pasta2-template--25843239485705__image_with_text_fEmGjJ

✨ Ingredience na 2-3 porce

150 g kešu ořechů
1 cibule
nějaký olej
150 g žampionů
1 špetka soli
200 ml ovesného mléka
2 lžičky drožďových vloček
Šťáva z ½ citronu
1 špetka česnekového prášku
1 vrchovatá lžička HEALTHBAR Ceremonial Matcha – k produktu
2-3 porce těstovin dle vlastního výběru

🧑‍🍳 Zde je návod – krok za krokem

1. Namočte kešu ořechy Kešu oříšky namočte alespoň na 30 minut do horké vody. Poté sceďte a dobře opláchněte.

2. Smíchejte omáčku Kešu ořechy spolu s ovesným mlékem, nutričním droždím, citronovou šťávou, česnekovým práškem, solí a Slavnostní zápas HEALTHBAR Vložte do mixéru. Pyré, dokud nezískáte hladkou, krémovou omáčku.

3. Uvařte těstoviny Připravte těstoviny podle návodu na obalu. Při scezování si uschovejte část vody z vaření – budete ji potřebovat na omáčku.

4. Smažte cibuli & žampiony Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na trošce oleje dozlatova. Houby nakrájejte na plátky a opékejte, dokud nezezlátnou.

5. Vše spojte Do pánve přidejte kešu omáčku matcha a trochu vody z těstovin. Dobře promícháme, vmícháme těstoviny a horké podáváme.

💡 Tipy & Triky

Omáčka je také jednoduchá na přípravu a v lednici vydrží 2-3 dny.
Místo hub skvěle chutnají i hlíva královská nebo lišky.
Ozdobte opečenými piniovými oříšky nebo čerstvou petrželkou pro extra křupavost a svěžest.

Můžete ochutnat matchu silně?

Ne – ten HEALTHBAR Matcha dodává omáčce jemnou, ořechovou hloubku, aniž by byla hořká. Skvěle ladí s kešu a houbami.

Které těstoviny se k tomu hodí nejlépe?

Skvěle fungují fusilli, penne nebo linguine – hlavní je, že dobře sají omáčku.

Mohu si omáčku připravit předem?

Jasný! Ve vzduchotěsné nádobě vydrží v lednici asi 3 dny. Před podáváním krátce prohřejeme a podle potřeby přidáme trochu ovesného mléka.

Existuje alternativa k nutričním kvasnicím?

Můžete ho vynechat nebo nahradit 1 lžičkou bílého mandlového másla nebo nějakou světlou miso pastou – to také dodává pikantní nádech.

Mohu místo matchy použít špenát?

Pokud jde o barvu, ano, ale chybí zvláštní poznámka, pokud jde o chuť. Náš HEALTHBAR Matcha Přináší hloubku a eleganci, kterou špenát nenabízí.

📊 Nutriční hodnoty na porci (přibližně)

Nutriční hodnota	Množství na porci
kalorie	510 kcal
Tuk	22 g
sacharidy	56 g
protein	15 g

Veganské
Bez lepku

při použití bezlepkové mouky
Ideální pro vědomé chvíle

Naše organická ceremoniální matcha Nejenže dodává sytou zelenou barvu, ale také přirozený dojem a je neuvěřitelně lahodný. Jemné chuti, zcela bez hořkosti.