Marcipánová matcha čokoláda

Matcha & Marcipán – sladká láska k čokoládě 💚

Tyto malé, vynikající čokolády kombinují oříškový marcipán s kyselou svěžestí našeho HEALTHBAR Ceremoniální Matcha. Ať už jsou obyčejné, mramorované nebo s mandlovým jádrem – chutnají jako z cukrárny, ale jsou domácí za 20 minut!

Tyto marcipánové matcha pralinky kombinují klasickou sladkost s japonskou rafinovaností. Kombinace zelené HEALTHBAR Matcha A ten nejlepší veganský marcipán promění jen pár ingrediencí na vizuálně působivou pralinku, která je uvnitř měkká a zvenku křupavá.

Podle nálady je můžete připravit hladké, mramorované nebo s jádrem mandlí – nebo všechny variace najednou. Perfektní jako elegantní svačina, malý dárek nebo k čaji.

Přejděte přímo na recept

Health-Bar-Matcha-Marzipan-Pralinen2-template--25843239813385__image_with_text_fEmGjJ

✨ Ingredience na přibližně 15 čokolád

200 g veganského marcipánu (bez medu)
1-2 lžičky HEALTHBAR Matcha
pár blanšírovaných mandlí
veganská čokoláda na polevu (volitelně rafinovaná matcha)

Objevte matcha

🧑‍🍳 Zde je návod – krok za krokem

1. Rozdělíme marcipán & barvu Marcipán rozdělte na dvě stejné části. Jedna polovina s HEALTHBAR Matcha Dobře prohněteme, dokud nezískáme sytě zelenou barvu.

2. Tvary Mramorujte, vrstvěte nebo použijte jednotlivě zelený a světlý marcipán dle libosti. Vyválejte malé kuličky z cca. 12 g každý - hladký nebo každý s blanšírovanou mandlí uvnitř.

3. Rozpusťte čokoládu Rozpusťte veganskou čokoládu ve vodní lázni. Případně vmíchejte trochu matchy, abyste dosáhli zeleného efektu na vnější straně.

4. Kryt & chlaďte Kuličky namáčejte vidličkou do čokolády, sceďte a pokládejte na pečící papír. Necháme vychladit v lednici, dokud čokoláda neztuhne.

Objevte Matcha & Tools

💡 Tipy & Triky

Mramorované kuličky vytvoříte tak, že obě marcipánové barvy k sobě nahrubo přitlačíte, ale příliš je nehněteme.
Umístěte do hezkých papírových kufříků - ideální jako suvenýr nebo adventní pohoštění.
Místo mandlí fungují i pistácie nebo sušené třešně v jádřince.

Mohu použít i domácí marcipán?

Ano! Blanšírované mandle s javorovým sirupem a trochou růžové vody jednoduše nasekejte v mixéru najemno. Čím jemněji promícháte, tím lepší bude textura.

Jak intenzivně chutná matcha?

Náš HEALTHBAR Matcha Přináší příjemně kyselou svěžest, která dokonale ladí se sladkostí marcipánu - není příliš dominantní, ale pro opravdové fanoušky matcha je tak akorát.

Mohu zmrazit čokoládu?

Ano, ale pouze bez čokoládové polevy – konzistence tak zůstává optimální. Před podáváním jednoduše nechte 30 minut rozmrazit při pokojové teplotě.

Existuje nějaké vhodné doporučení k pití?

Ano - klasické Matcha Latte nebo naše Dirty Matcha se k němu perfektně hodí, stejně jako lehce hořké espresso jako kontrast.