Matcha Tee

Matcha te

Dens uforglemmelige duft, den strålende jadegrønne farve og den fyldige umami-smag – Matcha er en fornøjelse for alle sanser. Vores Matcha fra Japan i højeste økologiske kvalitet og ceremoniel klasse inviterer dig til at opleve den traditionelle te-kultur på en særlig måde.

Ceremoniel

Højkvalitets økologisk matcha fra Uji, Kyoto, Japan, udelukkende fra 1. høst. Vores ceremonielle har en særlig fin, blød aroma og en strålende grøn farve. Ideel til ren, blød nydelse – perfekt til nybegyndere og entusiaster.
Cultivar: Oshii Ceremonial Blend bestående af Seamidori, Okumidori og Yabukita

Traditionel

Lidt mere fyldig og bitter i smagen på grund af en blanding
den 1. & 2. høst fra Uji, Kyoto, Japan.
Cultivar: Oshii Blend bestående af Seamidori, Okumidori og Yabukita

Matcha Sæt

Se alle
Sortér efter:
Sortér
Sortér

11 produkter

Ryd

11 produkter

Organisk glæde fra Østasien

Køb matcha pulver til matcha te

Traditionel vs. ceremoniel matcha -te

  • Ceremoniel matcha

    Den premium matcha-te har en blød, fyldig aroma. Den er lavet af bladene fra den første høst (forår). Disse blade er yngre og mere sarte, hvilket giver en finere smag.

    Ceremoniel Matcha betragtes som særligt høj kvalitet og er ofte dyrere end traditionel Matcha-te. Desuden har vores ceremonielle Matcha med 3290 mg pr. 100g en højere koffeinindhold end den traditionelle.

  • Traditionel Matcha

    Traditionel Matcha laves af blade fra den første og anden høst. Denne blanding kan føre til en lidt mere intens smag.

    Smagen af Traditional Matcha kan opleves som robust eller kraftig, men den bevarer den karakteristiske sødme og den let bitre smag af Matcha-te. Vores Traditional Matcha indeholder 2950 mg koffein pr. 100g.

På den ene side er det godt for dig til den anden.

Hvad er Matcha Tea?

Vi fortæller dig, hvad trendfaden er, at verden har erobret i stormen: Matcha er lavet af fint pulver, der opnås fra de tørrede blade af den grønne te. Selve navnet kommer fra japansk, 抹茶(Ma Cha), og bogstaveligt talt betyder "jordte". Japanerne elsker selv og har længe brugt det til deres traditionelle teceremoni. I mellemtiden er matcha ikke kun beruset, men også spist - det være sig som en kage, Matcha chokolade Eller is. Fordi med sin sarte, kærlige til forfriskende bitter smag, overbeviser pulveret som en solo og som en holdspiller både. Sød, cremet, fluffy; Meget harmoniserer med matcha te.

Grøn Matcha Power

  • Matcha -ingredienser

    Ligesom te generelt er Matcha især et vidunderligt alternativ til andre drinks. I modsætning til energidrikke og limonade Reiner matcha sukker -fri og helt naturlig- Forudsat at du kun forbereder det med vand. Det lækre pulver kan gøre meget:

    • Catechin
    • Antioxidanter
    • Aminosyrer
    • Kalcium
    • Beta-caroten
    • Vitamin E og C
    • Koffein/teein
Blid vagt: Matcha i stedet for kaffe

Er du ufølsom uden det koffeinkick om morgenen? Får eftermiddagsdvalen dig regelmæssigt til at falde i søvn på arbejdet? Kaffe er ofte det første, vi vælger, når vi vil vågne – men for meget af det er ikke godt for kroppen. Desuden appellerer den bitre bønne ikke til enhver gane. Du behøver dog ikke at give afkald på alle opkvikker: Prøv Matcha i stedet for kaffeDen milde smag af vores premium matchapulver vil tilfredsstille selv dem med følsomme ganer. Koffeinen, som det indeholder, nogle gange omtalt som thein, værdsættes som et skånsomt alternativ til kaffe. Grøn tepulver er en smule mere skånsom mod dig – en kop lavet af cirka en teskefuld matcha indeholder omkring 70 mg koffein. Kaffe indeholder den samme mængde mellem 80 og 130 mg.

Så du forbereder Matcha

Den store forskel for konventionel te er, at matcha ikke hældes og skal trække. Der er ingen dele af planten. I stedet blander du vand med pulveret. Så du drikker tebladet fuldt ud og tager Alle værdifulde ingredienser på. Det er op til dig, om du rører ved din Matcha -ceremoni eller med moderne redskaber i det vestlige køkken! Vi præsenterer begge stier nedenfor. Vi anbefaler vores til den optimale forberedelse af matcha -te Matcha sætter.

Detaljerede instruktioner

  • Matcha grøn te: Den traditionelle måde

    Hvis du vil nyde din matcha på mest traditionelt, har du brug for den rigtige Matcha -udstyrSom det også bruges i japansk matcha -forberedelse:

    Varm det rolige vand så meget som muligt op til 80 grader. Sæt noget matcha med bambusskeen. Hæld varmt vand, men: først og fremmest kun så meget, at tepulveren blandes i en pasta for at undgå klumper. Hvis du har omrørt pastaen korrekt, hæld det resterende vand i Matcha Shell Og brug bambusskommene til at blande pastaen og vandet og gå ned på skummende.

  • Matcha grøn te: den moderne måde

    Kop, teskefuld og mælk fror De fleste af os har allerede hjemme. Du kan fortsætte her som på en traditionel måde: Bland varmt vand og matcha til en pasta og hæld det derefter op med mere varmt (eller koldt) vand. Mælkefoameren rører alt ordentligt og sikrer det lækre skum ovenpå. 

    Vores tip: Ikke desto mindre anbefaler vi at bruge en kost, så der ikke er for meget skum. Blanding med jagten er også en del af ritualet og har noget meditativt.

    Give til hjertes indhold sojamælk, ris sirup, isterninger Eller tilsæt helt forskellige ingredienser! Har du brug for inspiration eller vil have din matcha som Matcha Latte eller Iced matcha latte nyde? Så kig på vores stadigt voksende Opskriftssamling.

FAQ: Interessante fakta om matcha -te

Hvor længe kan Matcha være holdbar?

Hvis pakken er uåbnet, varer den op til et eller et halvt år fra købsdatoen. Det er bedst at bruge over -malet matcha inden for 4 til 6 måneder.
Hvordan opbevarer jeg ordentligt matcha -pulver?

Hold din matcha-teepulver lys og luftbeskyttet på et køligt sted, for eksempel i en dåse i køleskabet
Hvor meget koster en god matcha -te?

Helt ren organisk matcha fra Tencha-forlader af høj kvalitet, du får fra os for 60 euro pr. 100 gram.
Hvilken Matcha er den bedste?

Naturligvis afhænger dette af din smag, men generelt gælder følgende: Tencha er en rigtig favorit blandt te -fans - matcha fra denne te -te, der er særlig mild.
Hvilke matcha -grader er der?

Der er forskellige grader af matcha, som afhængigt af kvaliteten
og kan variere formålet. Her er nogle af de mest almindelige
Matcha karakterer:

  1. Ceremonial Grade: Dette er det højeste kvalitetsniveau af
    Matcha og er traditionelt til den japanske teceremoni (Chanoyu)
    brugt. Ceremonial Grade Matcha er kendetegnet ved en lysegrøn
    Farve, en fin struktur og en delikat smag. Han er ofte sød og
    Umami uden at være bitter. Ceremonial Grade Matcha er normalt ude af
    Delikate blade af den første høst lavet. Vores Matcha Premium og vores
    Matcha traditionelle har begge det Ceremonial Grade.
  2. Premium grad: Premium kvalitet matcha er meget
    Kvalitet, men ikke så fin som Ceremonial Grade Matcha. Han har til livets ophold
    Grøn farve og en afbalanceret smag med søde og lette bitre toner.
    Matcha i premium karakter er velegnet til daglig brug og kan gå til
    Drik eller bruges til madlavning.
  3. Kulinarisk klasse: Matcha af kulinarisk kvalitet er hovedsageligt
    Bruges til madlavningsformål, for eksempel til fremstilling af matcha lattes,
    Bagt varer, is eller smoothies. Det er ofte mere robust i smag og har
    En stærkere grøn farve end Ceremonial Grade Eller premium kvalitet Matcha.
    Kulinarisk kvalitet Matcha kan også bruges til det daglige forbrug, er
    Dog billigere end højere kvalitet.
  4. Ingrediensgrader: Dette kvalitetsniveau er det laveste
    og bruges normalt til industrielle formål, for eksempel til
    Produktion af øjeblikkelige drikkevarer eller færdige produkter. Ingrediens har bare
    er ofte af mindre kvalitet, men kan stadig have en grøn te -smag
    tilbud.

Det er vigtigt at bemærke, at navnene og
Kvalitetsniveauer kan variere afhængigt af producenten. Det er det værd
Læs produktbeskrivelser, og prøv forskellige typer matcha,
For at få det bedst egnede til dine behov
finde.
Hvad er forskellen mellem Health Bar Premium Matcha og Health Bar Traditionel matcha?

Premium Matcha: Denne matcha -te er kendetegnet ved dens
Blid, fuld -bodied aroma. Det bliver fra bladene på den første høst
(Forår) vandt. Disse blade er yngre og mere delikate, som for en
Fin smag. Premium Matcha er særlig høj kvalitet
Set og er ofte dyrere.

Traditionel Matcha: I modsætning hertil er traditionel matcha
Fra en blanding af blade fra den første og anden høst
lavet. Denne blanding kan føre til en noget mere intens smag,
men uden at blive bitter. Smagen af ​​traditionel matcha kan være
opfattes mere robust eller stærkere, men det bevarer stadig
Karakteristisk sødme og den lidt bitre smag af matcha -te.

Valget mellem premium matcha og traditionel
Matcha afhænger af personlige præferencer. Nogle mennesker foretrækker dem
Subtile, blide aromaer af premium matcha, mens andre er stærkere
Værdsætter smagene fra traditionel matcha
Hvad er så specielt ved Matcha Tea?

Mens du normalt hælder varmt vand til te til te og ikke spiser dem, kan du fuldt ud drikke bladene på den grønne te ved Matcha - fordi pulveret, der består af jordbladene, opløses i vandet.
Er Matcha mere koffein end normal grøn te?

Ja, matcha indeholder normalt mere koffein end
Normal grøn te. Dette er fordi du kan gøre det, når du drikker matcha
Forbruges total jordblad Ceremonial Grade Indeholder mindre
Koffein som en anden grad.
Hvor gør det Health Bar Matcha?

Vores te -arm er et traditionelt firma, der er
har været i familievirksomheden i flere generationer og for nogle
Fremstiller organisk matcha i årtier. Dyrkningsområdet til matcha -te hører til
Det bedste og på samme tid også ældste te voksende områder i Japan: regionen
Uji, beliggende vest for Osaka. Regionen er kendt for sit rene vand
og næringsstof -Rig jord, fri for pesticider. Dette kan findes på stedet
Egnet klima: Tågen fra floderne Uji og Kizu holder teplanterne
Fugtig og reducerer risikoen for frostskade
Hvordan er det Health Bar Matcha vokset?

Tebyggerne beskytter planterne med sorte
Tekstil eller traditionelt med halm foran solen. Solpaneler bruges også. Dette øger andelen af ​​klorofyl i bladene og gør smagen blødere. Udvidelsen finder sted uden pesticider. Årlige jordprøver såvel som laboratorieundersøgelser vedrørende tungmetal- og strålingseksponering udføres for at kunne levere den bedst mulige kvalitet. Derudover er hver batch omhyggeligt på deres
Mineralejendom kontrolleret.
Hvordan genkender jeg en god matcha?

En god matcha er kendetegnet ved flere egenskaber,
som du kan overveje, når du vælger:

  1. Farve: Matcha af høj kvalitet har en livlig, lys
    Grøn farve. Sørg for, at matchaen ikke er gullig eller brunlig
    Har toner, fordi dette indikerer ringere kvalitet eller aldring
    kan.
  2. Lugt: Matcha af høj kvalitet har en frisk
    Tearoma med lidt søde eller blomsternoter. Undgå matcha, den muggen,
    Rancid, fiskeri eller lugter kraftigt kemisk.
  3. Smagen: God matcha har en kompleks, afbalanceret
    Smag med søde, umami-lignende og lidt bitre toner.
  4. struktur: Fin matcha har en silkeagtig, fin struktur og
    Føles glat, når man sigter. Mindre kvalitet kan kornes eller
    være klumpet.
  5. Oprindelse: Matcha fra Japan, især fra anerkendt
    Dyrkningsområder som UJI eller Kyoto er ofte høj kvalitet
    Set. Japansk matcha er underlagt strenge dyrkningsstandarder og
    Traditionelle fremstillingsprocesser.
  6. Lige: Der er forskellige grader af matcha, fra
    Høj kvalitet Ceremonial Grade Til kulinarisk eller ingrediens.
    Ceremonial Grade Matcha bruges normalt til teceremoni og
    er kendetegnet ved en særlig fin struktur og en delikat smag
    ud af.
  7. Pris: Matcha af høj kvalitet er ofte dyrere, fordi det
    er omhyggeligt dyrket, høstet og forarbejdet. Vær forsigtig med meget
    billige tilbud, fordi de kan indeholde ringere kvalitet
    Eller er et blandet produkt.
  8. Certificeringer: Søg efter matcha, den certificerede
    er for eksempel som biologisk dyrket eller produceret bæredygtigt
    er karakteriseret. Certificeringer kan være en indikation af, at
    Matcha opfyldte visse kvalitetsstandarder.

Ved at tage disse egenskaber i betragtning, kan du
Find den bedste matcha til din smag og behov. Vores helbred
Bar Matcha møder alt nævnt!
Vil jeg smage matcha, selvom jeg ikke kan lide te?

Matcha har en unik smag, der er fra
skelner andre typer te. Vores Health Bar Matcha er stærk og har
En behagelig sødme.

Nogle mennesker, der normalt ikke kan lide te, finder
Smagen af ​​Matcha Pleasant, især hvis den er forberedt korrekt
og bruges i drikkevarer eller retter, som du allerede kan lide hvordan
For eksempel Matcha Latte, Matcha Ice Cream eller Matcha Pancakes.

Imidlertid kan andre lide den stærke smag og det
Vegetabilsk kvalitet fra Matcha. Hvis du er usikker på, om matcha
kan smage, du kan teste vores matcha i 10 g velsmagende størrelse,
Før du får et større beløb. Vi har også partnere i hele Europa
Caféer, der serverer vores matcha.
Er Matcha -doserne aluminium?

Vores matcha er pakket i dåser fra hvidt ark, ikke i
Aluminiumsdoser. Vi vælger omhyggeligt denne emballage til en optimal
Løsning til opbevaring af Matcha.

Det er vigtigt, at emballagen af ​​matcha lufttæt og
Det er uigennemtrængeligt at lysere for at få produktets friskhed.

Det er værd at bemærke, at vores tomme doser er alsidige
er genanvendelige. For eksempel er de ideelle til
Opbevaring af krydderier. Ved at genbruge dåser, de bærer til
Reduktion af affaldet og give dem et andet liv, som begge
Natur såvel som miljøet.
Hvor meget koffein indeholder matcha?

Vores Ceremoniel matcha Indeholder 60 mg koffein pr. Gram.

Vores Traditionel Matcha Indeholder 50 mg koffein pr. Gram

Ceremoniel matcha indeholder typisk ** 30 til 70 milligram koffein pr. 2 gram del ** (såsom en teskefuld), hvilket svarer til et normalt beløb, der bruges til fremstilling af en traditionel shell -matcha.

 Sammenlignet med andre koffeinholdige drikkevarer indeholder matcha generelt mindre koffein end en kop kaffe, der indeholder et gennemsnit på ca. ** 95 mg koffein **. Imidlertid er koffeinet i matcha afbalanceret af det høje indhold af ** l-theanin **, en aminosyre, der har en beroligende virkning og hjælper med at gøre koffeinet mere blid og langvarig. Koffeinet spark fra Matcha føles ofte "roligere" og mindre hektisk, hvilket gør det til et populært valg for mennesker, der leder efter et stabilt energiforøgelse uden de typiske bivirkninger af kaffe, såsom nervøsitet eller rysten.

 Matcha tilbyder ikke kun en øjeblikkelig energimad, men fremmer også en langvarig koncentration og opmærksomhed.

Vores blog om Matcha

Se alle