Matcha Besen

Matcha Besen

Centrálním prvkem tradiční japonské čajové ceremonie je matcha metla. S její pomocí proměníš svůj matcha na jemnou, pěnivou pochoutku a staneš se součástí staletého rituálu. Nech hektický každodenní život za sebou!

ručně vyráběný bambusový metlička na matcha čaj

Chasen

Der Chasen (jap.: 茶筅), tradiční matcha čajový metlička, je víc než jen nástroj – je to umělecké dílo z bambusu. Každý jednotlivý kus je ručně vyráběn a jemné štětiny vznikají uměleckým vyřezáváním bambusu. To vyžaduje nejvyšší preciznost a trpělivost. Žádný matcha metlička není stejný a právě to ho dělá tak výjimečným. Když si koupíš Chasen, přinášíš si domů kousek japonské kultury a tvá příprava čaje se stává meditačním okamžikem.

Proč potřebuješ matcha metličku

Možná se ptáš, proč musí být k přípravě tvého čaje právě speciální matcha metla. Odpověď spočívá v výsledku. Kvalitní matcha metla zajišťuje, že se matcha prášek dokonale spojí s vodou a vznikne rovnoměrně rozptýlit zelený prášek a vytvořit sametový povrch, který posune čaj na novou chuťovou úroveň.

Matcha je víc než jen nápoj

Když ho připravuješ, dopřáváš si chvíli pozornosti. S každým pohybem chasenu cítíš, jak se uvolňuješ a ponořuješ se do procesu přípravy čaje. Jemný odpor vody proti jemným štětinám metly působí téměř jako malá meditace a přivádí tě k tomu, abys byl zcela tady a teď.

Péče o tvou japonskou čajovou kulturu

Aby sis dlouho užíval svůj bambusový metličku, je správná péče rozhodující. Po každém použití bys měl opláchnout pruty Chasenu pod teplou vodou, aniž bys používal mycí prostředek. Nech ho uschnout na vzduchu, nejlépe na držáku na matcha metličky, také nazývaném Chase Yasume. Tento malý pomocník zajišťuje, že Chasen si udržuje svůj tvar a jemné štětiny se nezlomí. 

Vyvaruj se, dávat matcha metličku do myčky na nádobí nebo ji nechávat příliš dlouho ve vodě, protože bambus je přírodní materiál a může citlivě reagovat na vlhkost. Pokud se o ni budeš dobře starat, tvá matcha metlička ti bude sloužit mnoho let a vždy ti znovu daruje tento dokonalý matcha okamžik.

FAQ – Zajímavosti o tvém matcha metličce

Lze matcha připravit i bez metličky?

Ano, matcha můžeš připravit i bez metličky, ale výsledek nebude stejný. Matcha metlička je klíčová pro správné spojení prášku s vodou a vytvoření jemné, krémové textury. Bez chasenu může být čaj hrudkovitý a nikdy nedosáhneš dokonalé pěny.
Jak umýt matcha metličku?

Jednoduše opláchněte tyčinky Chasen po každém použití pod teplou vodou. Nepoužívejte mýdlo ani čisticí prostředky. Sušte je vzpřímeně, nejlépe na speciálním držáku na matcha metly, aby si štětiny udržely svůj tvar.
Je potřeba držák na matcha metličku?

Držák na metlu není nutně vyžadován, ale je velmi doporučován. Pomáhá udržet tvar chasenu a zabraňuje lámání nebo deformaci jemných štětin při sušení. Kromě toho držák pomáhá metle uschnout po čištění. Tak zůstane tvůj matcha metla déle v dobrém stavu a můžeš se vždy těšit na dokonalý výsledek.

Pasující k tvému matcha metličce

Další příslušenství k matcha

Kromě chasenu existuje další matcha vybavení, které učiní tvou čajovou ceremonii ještě harmonickější. Matcha lžíce, také nazývaná Chashaku, ti pomůže odměřit dokonalé množství matcha prášku. Již zmíněný držák na matcha metličku, Chase Yasume, zajišťuje, že tvůj chasen zůstane po čajové ceremonii v dobrém stavu a nebude poškozen. Také misky nazývané matcha misky jsou nezbytnou součástí tvého odpočinku – nabízejí nejen dokonalý rámec pro čaj, ale také se příjemně drží v ruce. A nakonec potřebuješ pro tradiční japonský čajový čas samozřejmě také kvalitní matcha čaj.